长沙湾副食品批发市场马铃薯样本　被验除害剂残余超标16.5倍

食物环境卫生署食物安全中心今日（14日）公布，一个从长沙湾副食品批发市场抽取的马铃薯样本，其除害剂残余超出法例标准17.5倍，但不会对健康造成不良影响，食安中心正跟进事件。

食安中心发言人表示，中心透过恒常的食物监察计划，从长沙湾副食品批发市场一档户检取马铃薯样本进行检测，结果显示样本含百万分之零点三五（0.35ppm）的苯醚甲环唑，为最高残余限量（百万分之零点零二，0.02ppm）的17.5倍。

发言人表示，在一般食用情况下，该样本验出的除害剂含量不会对健康造成不良影响；而食安中心会跟进有关结果，包括建议有关档户停售问题食物，追踪食物来源和抽取样本进行化验等，调查仍然进行中。

要减低蔬菜的除害剂残余含量，食安中心建议市民，可用流动的清水彻底冲洗蔬菜；表层坚硬的农产品，可用清洁的刷子刷洗，以去除表面及缝隙中的污垢和其他物质。

根据《食物内除害剂残余规例》，食安中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾13.7万个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出213个食物样本除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足0.2%

发言人补充，食物内的除害剂残余过量可能是业界没有遵从优良务农规范，例如在农作物上使用过量除害剂，除害剂未有足够时间分解前便进行收割等；而《规例》中厘定的食物内除害剂残余最高残余限量，并不是食物安全指标，而是按照优良务农规范而施用除害剂的情况下，食品中的最高除害剂残余水平来制定，因此进食除害剂残余超标的食物并不代表一定会对健康造成不良影响。