沙田禾𪨶邨陈根记毋须结业　获领展续租至今年底

位于沙田禾𪨶邨的大牌档陈根记远近驰名，即使平日晚上，近百张台亦将近爆满，然而早前被传出迟迟未获领展续约，为陈根记添上结业阴霾。然而，陈根记收银员向《香港01》证实，前两日获领展口头承诺，可给予一个短期租约，至今年12月31日。

早前有报导指，陈根记的租约将于今年3月31日到期，而领展仍未与老板周恒续约，《香港01》今日向陈根记查询，收银员向记者证实，数日前获领展口头承诺获续租至今年12月31日，但仍未确定什么时候签约。

大牌档陈根记吸引不少市民、旅客慕名而来， Wasabi手撕鸡、椒盐濑尿虾、孜然一条骨等获不少食客青睐，而老板周恒每晚更亲力亲为，由入货、到开舖、上菜、下厨亦参与其中，与50个伙计招呼每晚100台顾客，但原来将时光倒带至80年代初，陈根记当时只不过是一间云吞面档，周恒只是陈根记当时的一名替工。

然而，当时老板想找人顶手，周恒成为接手人，继续承接著陈根记的名字，但留意到晚上甚少人买粥面，因此开始转营炒蚬、生炒骨等家常小菜，而开始初期只有一个高速炉，因小菜愈来愈受欢迎，因此不但炉头变多，坐位亦有增加，由最初放置25张的小台，扩展至旁边档口；至35年后的今天，陈根记成为拥有100张台的大牌档，而即时平日亦有八至九成入座率。