结业潮｜在港曾有3店　火锅撚宣布中环最后分店1.8结业　未提原因

天气冻不少人或会“打边炉”御寒，不过，有火锅店似乎未能渡过经济寒冬。“火锅撚”宣布，旗下最后一间、位于中环云明行的分店将于1.8起结业。该店感谢食客七年多以来的支持，又表示“希望余下嘅日子会于中环火锅撚再次见到你哋”。

“火锅撚”今日（3日）早上在Facebook及Instagram发布“结业通知”，指该店将会营业至1月8日凌晨1时。该店又感谢感谢食客七年多以来的支持，“希望余下嘅日子会于中环火锅撚再次见到你哋！”。

翻查资料，“火锅撚”为安安饮食集团旗下品牌，同系食肆包括大牌档“楚撚记”，串烧店“安安烧”等。首间“火锅撚”于2016年在旺角开业，高峰期在中环、旺角、西环都有分店，其中旺角店于去年4月首先结业，而西环店铺位则于去年7月，由同系“楚撚记”接手至今。今次中环店宣布结业，意味该集团的火锅业务全部终结。