母亲节｜妈妈拿手菜！智障人士凭煎红衫鱼忆亡母　绘本录思念滋味

“一定要落生粉”、“生葱要铺碟底”、“不要放豉油”，适怡对煎红衫鱼甚有心得，因为这些都是妈妈煎红衫鱼秘诀。适怡是轻度智障人士，父母5年前相继离世，开始入住圣雅各福群会的僖明居，在工场工作，想起父母，她最挂念就是母亲的煎红衫鱼。圣雅各福群会趁母亲节，将一班智障人士的故事结集成书，出版绘本《思念的滋味》，揭开绘本，是一道一道家常菜，在这些菜式背后，是他们与家人相处的点滴。

55岁的适怡是轻度智障人士，入住圣雅各福群会宿舍前，有很长时间与父母同住，直至父母在2019年相继离世。现时她住在宿舍，也会去宿舍工作，也参与活动，绘画、运动等，每一日的生活排满节目。

适怡总会分享妈妈的煎鱼秘诀：一定要落生粉、不要放豉油

适怡说父母离世后，一直怀念与他们相处的日子，特别思念妈妈的拿手菜——煎红衫鱼。每当提起煎红衫鱼，她总会分享妈妈的种种秘诀：“一定要落生粉”、“生葱要铺碟底”、“不要放豉油” 。看见煎出来的红衫鱼，与以往妈妈煮的相近，她便感到满足。

今年的清明节，适怡也在圣雅各福群会职员的陪同下，购买祭品，预备画作，带到父母墓前，送给他们，跟他们讲一句：“我嚟睇你哋呀。”她续说，希望父母安息，“自己（生活）好好。”

圣雅各福群会复康服务自2016年开始，提供完美生命教育支援服务，为残疾人士作生前规划、并支援他们面对家人病危和后事，当中包括陪伴拜祭服务。

圣雅各福群会复康服务团队将10个使用者故事结成绘本《思念的滋味》

适逢母亲节，服务团队将一班服务使用者的故事结集成书，出版绘本《思念的滋味》，实体版将于5月中出版，届时揭开绘本，有一道一道家常菜，在这些菜式背后，是10位服务使用者与家人相处的点滴。

“每个人面对至亲离世也需要表达空间及渠道　残疾人士亦然”

圣雅各福群会复康服务个案经理黄敏仪说，每个人面对至亲离世都存有思念，也需要表达的空间及渠道，残疾人士亦然。服务团队希望透过绘本，记录会员对食物的回忆，对至亲的思念，亦希望引起大众共呜，关注残疾人士丧亲的情绪及表达思念的重要。