DONKI盲盒寿司｜环保署：预先包装放货架供即食　视外卖可用胶盒

第一阶段管制即弃胶餐具日前（4月22日）实施，日本连锁超市DON DON DONKI随即推出密实纸盒盛载，不过由于无法看见寿司新鲜与否，被坊间揶揄是“盲盒寿司”。继环境局昨日（24日）透过“大嘥鬼”Facebook专页解画后，环保署今晚再发文厘清相关规定。

环保署解释，不论是超级市场、百货公司、美食广场等场所，只要按顾客下单、即时制作、现场设用餐区，加上顾客选择堂食，一律需要按堂食规定，即不可用胶盒处理。

若上述场所的食品符合预先包装、即时食用，并放置在货架或自动售卖机供选购，即盒装寿司、三文治等，则视为外卖，可使用胶杯及胶食物盒。环保署强调﹐“顾客在甚么地方进食，并无关系。”

▼4月24日　DONKI转盲盒寿司▼

符合3点可用胶盒包装︰预先包装、即时食用、放置在货架

环保署表示，以零售为主的商户，例如超级市场或百货公司等，会销售已预先包装及可供即时食用的食物，包括盒装寿司、三文治等，并放置在货架上供选购，以便顾客将食品带离商户。该业务模式视为外卖，可使用胶杯及胶食物盒。“顾客在甚么地方进食，并无关系。”

符合4点不准用胶盒︰按顾客下单、即时制作、设用餐区、顾客堂食

环保署又指，商场／大型百货公司内的美食广场，与超市等商户的经营模式不相同。美食广场内的食店一般按顾客下单，并即时制备和提供食物，例如炒粉面等，并设有用餐区供顾客堂食。

环保署认为，该业务模式与餐厅无异，因此美食广场内的食店，须遵守堂食的餐具管制规定。即与其他食肆相同，若顾客购买外卖食品，则不视为提供堂食服务，才可使用胶杯和胶食物盒。

美食广场符合特定要求可用胶盒包装

环保署又解释，若美食广场提供的食品，为预先包装及供即时食用，例如盒装寿司及三文治等，同时放置在货架上，或透过自动售卖机供选购，以便利顾客带离，则按上述原视为外卖，可使用胶盒包装。

超市熟食部一种情况须遵守堂食规定

此外，若超市的熟食部提供按顾客下单及即时制备的食物，例如炒粉面等，并设有用餐区供顾客堂食，则与美食广场及一般餐厅相同，须遵守堂食的餐具管制规定。

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顾客不会因购买胶餐具违法

至于顾客方面，环保署强调任何情况下，不会因购买及使用即弃塑胶产品，而触犯法例。

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