【抹茶香港地】甘苦带甜　难忘隐身酒店Steak House的抹茶心太软

生活不能没有甜点，苦中带甘甜的抹茶甜点，更是令人难以抗拒。充满茶香又不尽是甜腻口感的抹茶甜点，就连不嗜甜的女生也为之动容。

女生Gathering总有说不尽的话题，少不了饭后甜品这环节。曾经与友人于晚餐后到洲际酒店Steak House品尝抹茶心太软，即使我们已在叫饱，当看到那个比正常心太软大上四倍的巨型抹茶心太软时，还是会双眼发光，把卡路里都抛诸脑后。

雪之下：充满蛋香　厚实的幸福的滋味　

日本的梳乎厘松饼风吹不完，一家家人气甜品店纷纷在香港开店。相比轻盈、带湿润空气感的梳乎厘松饼，雪之下的是扎实、蛋香丰富，每件都有4 cm高的绵密松饼。虽然在京都、大阪、东京等只有七间分店，但足以被日本电视台获封最佳松饼的第一位。

抹茶松饼采用京都优质宇治抹茶制成，加上北海道红豆与京都黑豆，配上充满牛奶香的忌廉，口感丰富。抹茶味道浓厚，蛋香十足的松饼虽厚实却非常柔软，轻轻便可切开，不像坊间般的充满粉浆的感觉。充满抹茶甘香的松饼配上蜜渍红豆，每一口都实在满足。

雪之下

铜锣湾希云街1-5号礼信大厦地舖

SHARI SHARI Kakigori House氷屋：还原传统日式风味

看著日剧中主角吃著透心凉的刨冰，小时候也想拥有日本每家每户都会必备的小型刨冰机。不论季节，冰品都是港人最爱。香港的日式刨冰店不多，SHARI SHARI Kakigori House氷屋可算提供最多选择的一间日式传统刨冰店。材料大都是从日本直送，刨冰以日本天然水制成，来自北海道的店主希望可以在香港还原传统日本风味。　

第一次看到刨冰的相片已觉震撼，实物置于眼前更是惊艳。毫不吝啬的份量加上层层糖浆与配料，诚意满分。不像台湾的绵绵冰般大片，也不像韩国的雪花冰般著重奶味，日式刨冰的质感是柔软而绵密的。

喜欢甘苦抹茶口感的女生可以试试宇治金时刨冰，刨冰表面淋满苦涩的抹茶酱，配上蜜渍红豆与白玉丰富口感。刨冰内加入层层抹茶酱与红豆，不会出现因刨冰溶化而变淡的问题。

若你是偏爱香甜抹茶口感的女生，则推荐抹茶忌廉焦糖味刨冰。表面的抹茶糖浆混合出炼奶和忌廉，伴以焦糖酱与粒粒饼干，入口偏甜腻，有点像Starbucks的抹茶牛奶星冰乐。

SHARI SHARI Kakigori House氷屋

铜锣湾希云街14号

京林屋：百年老店　爱茶女生必试　

到百年老店当然要试试传统抹茶甜点，品尝日本人在新年时，喜欢与家人同吃的抹茶红豆年糕甜汤。温暖的抹茶甜汤更能带出抹茶与红豆的香气，抹茶味道浓厚，浅尝一口已有回甘之味。抹茶甜汤吸引，沾满细腻抹茶泡的烤年糕更能人欲罢不能。

年糕质地软糯，带著淡淡米香，中和抹茶的浓郁感。爱茶的女生一定会非常喜欢这道甜点，担心抹茶味道太浓烈的可以尝试店里其他抹茶甜点，抹茶蕨饼与芭菲也是人气之选，比人气抹茶店中村籐吉有过之而无不及。

京林屋

铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1203号舖

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