准新娘必看！为何要聘请婚礼统筹师？拆解新人筹备时5大常见疑难
Wedding Planner｜每一对新人都希望有一场最难忘和独一无二的婚礼，但一场婚礼由统筹到正式婚礼当日，历时可以是一整年，甚至更久。而在筹备过程当中更有各种大小事需要处理，由婚纱相拍摄、婚礼场地的挑选到回礼小礼物都需要规划好，这时就需要有一位细心的婚礼统筹师帮忙准备，这次《01女生》就邀请到专业婚礼统筹师Jessie，和大家分享筹备一场婚礼的注意事项，及拆解常见疑难杂症。
摄影：陈苇慈
婚礼预算及场地都让新人们苦恼？
在找Jessie拆解婚礼疑难杂症前，《01女生》记者先在街头访问几位准新人，看看他们在筹备过程中遇到甚么困难。
婚礼规模都很取决于预算，而在以往观念中许多新人都认为筹备一场婚礼所需费用不低。在访问中，准新人都表示婚礼预算都大约定在40万左右。
问及筹备婚礼过程中让他们感到最烦恼的事项时，其中一位准新人表示：“一定是场地方面，因为有时选好场地，处于考虑当中时，就已被别人预订了，又要再重新找。”而另一对准新人同样表示，最苦恼是寻找一个合适场地。
婚礼需要统筹师吗？
除寻找场地外，在筹备婚礼过程中还有各种琐碎事，聘请婚礼统筹师（Wedding Planner）帮忙处理各种大小事也是一种方法，而受访的准新人则对此有不同看法。
其中一对准新人表示他们工作较忙碌，所以想找婚礼统筹师帮忙，但仍未找到合适的。而另一位准新人则表示曾考虑过，但最后决定放弃，她解释：“有些心仪的供应商，未必和那个婚礼统筹师经常合作，倒不如自己来。”
婚礼统筹师可让新人安心享受婚礼
对于是否需要聘请婚礼统筹师帮忙处理婚礼大小事，不少新人都有这方面疑虑。而Jessie就分享了一位专业婚礼统筹师她可为新人带来价值，以解开这方面疑虑。她指，结婚是一辈子一次，当大家在毫无筹备婚礼经验的大前题下，有一位身经百战的婚礼统筹师提供意见，从旁协助，的确轻松不少。
但寻找婚礼统筹师从旁协助，又需要预早多久呢？Jessie就指没有一定的答案，无论是预早两年还是只有一个月时间，婚礼统筹师都可以提供不同方案。但一般而言，大概都是预早一年时间，由求婚成功后到寻找合适场地以及准备婚礼上细节，预留充裕时间可减少疏漏。
《01女生》亦集合了一些准新人在筹备的过程中，常见的困扰、棘手问题和迷思，让Jessie为大家一一解答。
筹备婚礼常见问题1. 储多少钱才能办婚礼？预算主要花在哪里？
举办婚礼都是一生人一次，因此不少人对于筹备过程都很迷惘，尤其是在预计预算方面。Jessie分享现在的婚礼支出，未必如以往动辄就30万至50万起，特别是近年流行“轻婚礼”方式，花费较传统婚礼低，所以取决于所选的婚礼形式。此外，婚礼预算高低与举行地点息息相关，主要分为海外和本地婚礼：
本地婚礼
本地婚礼定必是最多人选择，Jessie指婚礼预算大概分为三个部分，第一就是婚前支出，第二，是婚礼当日的工作人员费用，第三部分则是很多人重视的酒席部分 。Jessie表示在香港举办婚礼，很多时候大笔预算都是在酒席上，而酒店和酒楼的价格上亦有差别。Jessie以酒店为例，现时每一围酒席约在15,000至20,000多不等，大家亦需计算围数，所以酒席是很大的考量点。
海外婚礼
而海外婚礼，Jessie指新人需要承担的婚礼费用会较多，包括宾客的机票、酒店住宿、当地教堂费用以及婚礼所有费用。但如果旅行结婚就会较轻松，花费基本上就是当地教堂的费用以及二人的机票和旅行花费，大约10万左右就可以了。
筹备婚礼常见问题2. 办酒席一定超出预算？
对于“办酒席一定会超出预算”这种说法，Jessie认为很可能是大家在预订酒席时有误解，或是没有详细问清楚。一般而言，当大家决定好要摆多少围酒席，并问清楚每一围的价格、酒席当中所提供的服务餐饮、设备以及是否有加一服务费等，很大程度不会超出预算。
至于“超出预算”，Jessie猜测有可能是在一些其他支出上。以酒席布置为例，布置公司的收费不一，一般在酒店里面的标准布置，约2万元，假如想布置得更精致，收费可高达10多万。所以预订时，要先清楚自己的喜好、酒席布置的风格以及能承担的价格，最重要是了解清楚收费，避免超出预算。
筹备婚礼常见问题3. 假如超出预算，应节省哪方面？
预算分配方面，Jessie表示准新人一定要清楚知道自己最重视的是哪一部分，举例有些客人认为婚纱和裙褂只需穿著一天而已，但照片却是能在往后日子再回味婚礼，所以很重视摄影方面。此外在化妆、花车、司仪等方面，都是很取决新人对该项的著重，一定要互相讨论和一起做决定。
筹备婚礼常见问题4. 酒席座位表要怎样编排？
酒席的座位表，是许多新人要烦恼的问题之一。除要决定哪些亲友可以共坐一桌，还有些可能是临时没法出席。所以，在婚礼当日座位表还是在修改状态。
Jessie对于上述情况，分享指：“我们永远都说不会有最新的座位表，现场版本才是最新的。所以我会建议新人做好准备，用平常心去面对。不要令自己很紧张，要知道这不是可以控制的因素。”
婚礼当日要保持平常心，但婚礼前可以做多少少，让流程更顺利。Jessie指，决定酒席座位表并不只是新人的事，当中有一半甚至大多数是两家亲戚或是父母朋友。所以，新人是很难去安排他们的座位。关于这方面，Jessie建议在安排座位表时，可以邀请双方父母或相关的人一起规划座位表，让当日可顺利进行。
筹备婚礼常见问题5. 新人与亲友团意见不一怎样处理？
一生一次的婚礼，不仅两位新人想尽善尽美，身边的亲人和朋友都会给予不同建议，但当亲友团意见与新人想法有分歧时，就容易出现争吵。Jessie 给出了一个很重要的建议—以自己为本，要知道婚礼是属于自己的，所有事情或决策都应由自己决定。
在面对各方意见时，Jessie提议：“可以将自己的重要性放得高一点，身边亲友的意见我们可以聆听，接纳到就接纳，当没法接纳的时候，我们要学会取舍，我想这样会容易一点。”
如何协调“四大长老”？
不论婚礼或酒席，双方家长对于整个的筹备比新人更积极，就很容易出现各有各说的情况。Jessie就提议在两家人正式一起筹备婚礼前，新人自己要先有共识，像是举办形式、地点、酒席、预算等都要有大概计划，然后再与各自家人“试水温”，让家人了解你们想法，这样就能让他们更易去接受。
此外，Jessie提到当遇到较固执的长辈时，真的很需要靠新人以合适方法沟通，同时提醒大家：“婚礼是属于新人的，我们没有办法全都迎合双方整个家族、二三十人或是每一位朋友的意见，所以最重要是当事人开心，他们喜欢就可以了。”