厨师发办︱黄浩然导演办直击片场体验团：观众对专业拍摄一知半解

曾执导《缘路山旮旯》《全个世界都有电话》的香港导演黄浩然，近日宣布与钟宏杰一同执导新作《厨师发办》（暂名），由小野卢镇业、金像女配梁雍婷饰演男女主角，剧情讲述一位私房菜厨师透过交友app与四位来自不同背景阶层的女生相遇，展开四场Omakase晚宴，由美食开始谈论成长与人生百态。《厨师发办》团队日前公布与Walk in Hong Kong活现香港合作，筹办赴台南直击外景拍摄现场的体验团，团友能亲历港产片专业制作过程，并有机会与演员、导演及拍摄团队亲身接触交流，甚至成为电影群众演员一份子，体验团计划相当创新大胆。

黄浩然导演今日（13日）接受《香港01》电话访问，分享新作《厨师发办》构思与赴台拍摄的缘由，并浅谈在香港电影“严冬”将至下逆市开戏的想法。黄浩然导演受访期间，透露赴台南拍摄属电影结局部份，直言台南不论生活节奏或历史感，均与香港存在反差，呈现男主角逐渐成长下选择的生活模式，相比与香港现代化面貌更接近的台北，更有效突出角色思想与追求的转变：“香港早已清拆旧时代文化、建筑与遗产，相反在台南却随处可见，不论旅居旅游均别具特色，能够享受舒坦慢活。”一定程度反映导演新作的中心理念。

黄浩然导演拍摄前作《点对点》、《逆向诱拐》、《缘路山旮旯》与《全个世界都有电话》等前作，均创新举办与电影关系密切的拍摄场地导赏团与音乐会等活动，拉近影迷观众与香港电影的距离。是次更进一步举办直击拍摄体验团，黄浩然导演直言：“一直以来都希望让公众参观拍摄现场，毕竟时代不同、每人用手机都能够拍片，这个时代应该提高透明度。其次，香港电影拍戏一向神神秘秘，新人希望入行亦不容易，香港观众对专业拍摄亦一知半解。”笑言外界对电影拍摄存在不少误解，希望透过体验团提高观众水平：“一个地方观众水平越高，影评与电影的水准亦会越高！”

由Walk in Hong Kong活现香港合办《厨师发办》拍摄现场体验团，黄浩然感谢活现香港帮助：“既然出埠到台南拍戏，活现香港又肯帮手，即管‘试下新嘢’！创新不能光说不练，要有实际行动，并非讲一套做一套，自欺欺人。”黄浩然亦坦言体验团的主意曾引起不少人质疑，对创新有所保留，但他直言：“香港电影下跌到这个地步，试任何事都Nothing to Lose！”

谈到香港电影市道下滑，不少电影业人士均表示正步入“严冬”期，一向拍摄独立电影的黄浩然表示从未认为《厨师发办》逆市开戏，亦坦言：“由构思到上映，最快也要一两年，今时今日无法预估一两年后市况如何，有戏在手才有选择！”至于独立电影模式会否成为香港电影出路，黄浩然亦分享个人观点：“并非新出路，基本上没有出路，因为进入恶性循环。一切要置诸死地而后生。”

日期：2025年4月18日 至 4月21日（行程3日3夜）

住宿：台南4星酒店

名额：小团出发14-18人+拍摄团队

机票：自行安排

报名连结：https://walkin.hk/zh-hant/public-tour/omakase_tai_nan_2025/