王嘉尔游泰国一吃狂赞“极品”　让它秒变芒果糯米饭级人气泰菜

继芒果糯米饭后，又有一道泰国美食受到明星加持成为热门话题。以韩团GOT7出道的知名歌手王嘉尔（Jackson）近日造访泰国，品尝了泰式“美国炒饭”（Khao Pad American）大呼极品，大力推荐，让这家在知名超市内的餐厅顺势推出促销活动，炒饭销量也因此激增。

王嘉尔称美国炒饭“极品中的极品”

王嘉尔在综艺节目《隔墙而唱The Wall Song》等大展歌喉外，离开泰国前又品尝了许多美食，他称美国炒饭是“极品中的极品”，更无形中推广了老泰国菜，让这道美食重新回到年轻世代的饭桌。

美国炒饭历史悠久，但泰国年轻人似乎更爱泡菜炒饭或日本咖哩饭；而相较于其他炒饭在街头摊贩随处可见，很多时候仅有部分餐厅提供。经典的美国炒饭就是番茄酱炒饭，并佐以火腿、香肠、炸鸡及葡萄干等，有时还会加菠萝，炒饭顶部还会加上一颗太阳蛋。

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起源说法多　越战期间受欢迎

关于美国炒饭的起源则众说纷纭，没有一个确定的说法，有人怀疑是“意外”或是剩菜创造的，在越战期间非常受到欢迎。

其中一个知名的故事，一名叫Sureepan Maneewat的女士自陈创造了这道炒饭，她在廊曼机场负责准备飞机餐的厨房工作，1954年某天，有一次航班取消了，剩下一大堆早餐材料。

Sureepan Maneewat因此用番茄酱炒饭，再加上火腿、香肠等，恰巧一名美国士兵路过好奇，问她这是什么菜，她遂打趣回答道：“美国炒饭。”经典就此诞生。

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其他有趣的起源说法，包括由一位厨师在越战期间为驻守呵叻和乌隆他尼的美国士兵所创；或只是100年前在华欣“火车炒饭”（Khao Pad Rot Fai）的延伸。

明星加持　老菜爆红顺势促销

1961年，Tip-Top是曼谷首家供应美国炒饭的餐厅，无论这道菜起源为何，炒饭是泰国美食随时间进化的例子之一。如今感谢明星的宣传力量，该餐厅也顺势推出美国炒饭和粟米汤的组合，让这道泰国美食再度重回人们视线。

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