龙年到!“龙鸡”鸡脚如龙爪爆红 价格暴涨一倍每只$3XXX惹议!
撰文: 乔纳森
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【农历新年/龙年/贺年食品】龙年到来!越南有1种罕见鸡的品种“东涛鸡”,其爪生得较一般鸡爪粗壮,犹如龙爪,因而被称为“龙鸡”(Dragon Chicken),外型相当独特,加上肉质比一般鸡肉更鲜甜,且有带来好运及财运的喻意,故十分抢手。由于今年是龙年,新春期间越南出现抢购东涛鸡热潮,令其身价暴升一倍,每只售价逾3,300港元。近日“龙鸡”照片更在网络上疯传,引起不少网民的兴趣,有人更留言指“如果真的有龙,也难免被人拿来做佳肴”。
综合外媒报道,“东涛鸡”又名“东早鸡”,是越南兴安省快州县东早社特有的鸡种,以巨大粗壮的鸡脚著称,其双脚长有深红色的鳞,犹如龙爪,故又被称为“龙鸡”。
“龙鸡”因其粗大的鸡脚令使孵化困难,成为稀有昂贵的品种。“龙鸡”成年后重达6公斤,加上肉质比一般鸡肉更鲜甜,在古代属贡品级的高级鸡种,现时已成为越南人农历新年必备的美食,当地人相信“龙鸡”会带来好运和财富。
适逢今年是龙年,“龙鸡”的需求更大,虽然当地鸡农早更多地区饲养以增加供应量,但当地农业官员指,还是在东早村饲养、纯用稻米和玉米喂养的鸡味道最好;由于供不应求,由东早村饲养的1岁成年“龙鸡”,价格由500万越南盾(约1,670港元),暴升至1,000万越南盾(约3,339港元),相当火热。
“龙鸡”照片随即在网络上疯传,网民觉得新奇有趣,有人觉得“似未完全进化的恐龙,蛮新奇的”、“传说中的大力鸡刚爪”,亦有网民赞是“美食”、“这个鸡爪很好吃还是鸡肉?”,更有人笑言“估计这个世上如果真的有龙,也难免被人拿来做佳肴”。