茶餐厅鸡扒强制碎上！食客呻：似食剩砌返埋一碟　投诉职员咁回应

香港地做生意“样样都系钱”，东主都要想办法降低成本，不过未必所有客人也受落。有网民于facebook发文，大呻到茶餐厅用餐时，鸡扒猪扒等肉类竟被“强制碎上”，只获得多块肉粒。她不满向侍应反映，但对方却指“来货已经系一粒粒㗎啦”，令她大感无奈，形容肉粒犹如“食剩砌返埋一碟”。

“真系愈做愈衰！”该网民日前于facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”发文，点名批评一家连锁茶餐厅的出品，并上载一碗汤面的相片。楼主指，该餐厅早已改用浓缩柠檬汁代替新鲜柠檬制作饮品，没想到连扒类也“缩水”，“继冻柠茶无柠檬之后，而家连鸡扒、猪扒都变粒”。

楼主指她点了早餐餐牌的“香煎鸡扒米线”，从她上载的相片可见，碗内的鸡扒已被切成小块，另有1只煎蛋。她直言不满意鸡扒被“强制碎上”的做法，形容“感觉似食剩砌返埋一碟”，遂向店员反映，询问“可唔可以唔好碎上呀”，但对方却回答指“来货已经系一粒粒㗎啦”。

她对店员的说法抱有怀疑，指餐厅供应的扒类早餐仍然原块上碟，“其实我觉得店员话来货系一粒粒根本讲大话，早餐嘅扒餐都系成块扒无碎上，点会一啲来货成块，一啲来货粒粒呀，嘥鬼气”，明言不会再光顾，“继续帮衬？不了！”。

相片一出引起网民讨论，不少人批评餐厅“强制碎上”做法只为赚尽，“头头尾尾都用埋，赚到尽，真好嘢”、“下栏肉碎，凑埋可能无一块”、“如果餐牌写鸡扒就有问题，应该系违反商品说明条例”、“柠檬茶变柠檬味嘅茶，鸡扒变鸡粒，点解仲要帮衬呢啲餐厅？缩骨功果然强劲，摆到明呃人啦”。

有人更质疑将扒类切粒有更恐怖的原因，“上手食剩拎返去再炸、循环再用，唔会浪费”、“块扒霉咗切走咗就无人知”、“根本都唔知自己食紧嘅系咩嚟，咁好死切埋畀你？”、“有时一块细啲，呢到剪啲𠮶度剪下，又或者撘两嚿打更，散埋㖊日剩𠮶啲”。