新买日本平底镬一刷即花　网民用呢样工具中伏　消委会教咁样保养

农历新年将至，家家户户都准备大扫除及添置家居用品迎接新年。有网民日前发文，指近日购入1只日本制平底镬，获店员告知镬面并无涂层。楼主回家遂打算清洗新镬再使用，没料以百洁布洗擦后却发现“中招”，镬面竟出现多条白色刮痕，只好发文求助。帖文引起讨论，不少人指楼主洗镬方法出错，称百洁布已将镬刮花，甚至直言“可以买过只”。

该名网民于facebook群组“上水人大联盟”发文，指早前购入1只日本制的“生铁煎pan”，获店员告知镬上并无涂层。楼主回家后便打算“开镬”，并以百洁布及洗洁精清洗新镬，没料洗后镬面竟出现状似刮花的明显白痕，令她非常不解：“有冇边位大侠解释一下？系唔系要刷到全部白晒先可以用啊？”

不少网民看过相片，也质疑楼主所买的并非生铁镬，又认为她用错工具，导致在清洗过程中误将新镬刮花，“你应该用咗百洁布大力刷，因为用海绵𠮶边无可能刷到个煎pan见晒银底，而呢啲煎pan最好唔好用百洁布刷，就算用百洁布都唔好咁大力刷”、“咩牌子？睇个样唔多似生铁，我公司只生铁刷足几年都无咁样”。

有人更直接指，楼主的新镬已“报销”，建议她若认为店员销售手法不当，应返回店舖查询，“咁就终结咗只镬嘅一生”、“果然洗到立立令，不过唔可以用了”、“铁镬应该不会咁，最多有刷痕，你呢只应该系涂层嚟，要扔喇，喺边买呀？店员好似伏咗你”、“如果sales话可以用百洁布擦洗的话，你就拿去更换”。

消委会曾分享使用及保养易洁镬的秘诀，指首次使用新易洁镬前，应先用混和清洁剂的暖水，以海绵或碗布清洗镬面。而煮食时应先放食油或水，并以低至中火烹煮，不应以大火高温干烧易洁镬，因大火有可能会缩短涂层的寿命及引致镬身变形。另外，消委会提醒市民不应在镬面切剁食物、或以金属刷或粗糙的百洁布洗擦，以免刮损涂层；每次使用易洁镬后亦要清洗干净，以防积聚污渍，影响不粘效果。