【私营博物馆悲歌】卖鱼蛋烧卖挣扎求存　批政府无心协助

庆祝特区成立20周年，故宫博物院、罗浮宫、大英博物馆等与本港博物馆合办大型展覧，相信又掀起一阵“博物馆热”。其实，不少有心人自费数十万至数百万，搜罗展品、寻找舖位经营私营博物馆，将他们认为有价值的藏品展出，与全港市民分享。
但经营私营博物馆亦非“心口挂个勇字”便可，有人在馆内兼售小食、举办暑期活动以维持博物馆运作，可惜亦逃不过一度倒闭或转手的命运。
《香港01》 访问几位有心人，讲讲他们经营的得失。

饮食文化收藏家罗金成经常周游列国，除尝过不同国家美食外，亦收藏不少与饮食有关的藏品，于他而言，一套刀叉的历史，亦可与古代工业革命有关。搜罗大量藏品，自然希望成立博物馆，将藏品与大家分享。

不过，成立博物馆的第一步已见阻滞。“创业都有创业基金，想做文化项目反而无。”

豪摘400万营运

早在2000年，罗与朋友前后共合资400万营运人类饮食博物馆，逾百媒体采访。表面看似风光，但欠缺政府支援，最终要大财团接手，慨叹幸好有“白武士”，“如果唔系（倒闭后）可能啲展品就放喺新界啲货柜度”。

全球第二大的胡椒磨、第一代电冰箱、来自世界各地的食具、厨具及有关香港饮食的历史，均是人类饮食博物馆的展览项目。事隔十多年，罗金成（Bruce）现在谈起人类饮食博物馆仍有一丝激动，坦言计划开设博物馆时，“唔知点入手，要揾咩部门边个scheme，完全无头绪”。

他唯有写信到康文署求助，询问能否合作，是否会提供任何资助计划，但署方只列举数项注意事项，“无讲要攞咩牌，系咪做咗呢啲就得？系咪就会发博物馆牌？牌费几钱？几耐续一次牌？其实唔知，因为根本无一个博物馆牌”。

政府欠缺资助及技术支援，租地方、设置展览厅、导赏、控制展厅温度及湿度……博物馆所有事项均是“一脚踢”。Bruce曾在世界博物馆日的交流活动中，与博物馆长或职员交流，但经历不太愉快，被界定饮食博物馆不入流，“公营啲人非常睇我哋唔起，觉得我哋唔系博物馆！”辛苦经营的博物馆被看下去，Bruce慨叹“佢（公营博物馆）亿亿声钱，一个主题展览够我哋做五年，但我自己真金白银拎出嚟，你估我老豆系李嘉诚呀？”

卖鱼蛋烧卖维持基本运作​

Bruce坦言饮食博物馆开幕初期，受过百媒体采访，远至日本及法国均有报道，但博物馆却要以卖鱼蛋、烧卖及纪念品赚钱以维持基本运作，“啲人入嚟，整嘢比佢哋食，有同事阿妈包水饺好叻嘅，都嚟帮手”。入场人次不稳，博物馆前的花园更要兼营烧烤、朱古力工作坊。

博物馆变成“百足咁多爪”，但始终难以维持租金及水电等开支，多次欠业主租金，“暑假前欠业主租，暑假𠮶阵搞啲暑期活动清（欠租），之后又欠，最多欠五个月”。直至租约期满，Bruce和朋友亦不敢再续租，400万资金亦全数用尽，笑言“无喇哈哈，如果用嚟买楼，都可以买几层楼喇！”幸好当时稻香集团愿意接手经营，否则一件件展品只会落得藏在货柜内的下场。

Bruce坦言，如果经营博物馆亦有类似“伙伴倡自强”的计划，政府在资金上有所帮助，“展示方式，维修保养都可以做好啲”。

电车文化馆一度黯然结业

除饮食博物馆外，艰苦经营的还有电车文化馆。80后电车迷李俊龙（Eric）眼见不少国家均有交通博物馆，便决定尽一己之力，在2011年成立电车文化馆，在山顶广场租舖，展出逾300件展品。由电车票由电车司机制服；由电车椅到电车钱箱，每一件都是电车历史的见证。

电车文化馆今年2月因山顶广场需重新装修而黯然结业。Eric指，电车文化馆逢星期六、日每日有近千人次参观，“咁多传媒报道（结业消息），政府有无人去approach过我哋吖？无啰完全。”反而机管局及部份商场有向Eric接洽，询问电车馆是否有兴趣落户。

经营电车文化馆，身为电车迷的Eric独力投资30万，靠售卖电车纪念品营运，母亲亦落场协助维持运作，Eric笑言“山顶变咗佢（母亲）第二个家”。文化馆亦会接待学生团，学生参观不需缴付入场费，但学校需购买一定金额纪念品，让电车馆可维持运作。

靠一人力量独力经营，有否想过寻求政府协助？Eric坦言“政府无人去做呢件事，我哋可以将啲资料send去边？”他批评香港文化及本港特色亦因政府而被掩没，“空降一个博物馆，本土咁多嘢佢有无珍惜过？无啰。”

↓电车文化馆精选藏品，按图逐张看！

冀政府设交通博物馆

馆内摆放一张张旧电车票、旧粮单、电车公司报告、员工旧制服配件及工作证等，亦从电车公司借来一排座椅、钱箱、车头灯及电车开关大掣展览。最希望政府提供甚么协助？“最希望香港有交通博物馆。”Eric说。他指，曾到访日本，不少城市均有铁路博物馆，反问“点解香港唔值得有交通博物馆？”他续指，电车文化馆曾举办不少短期展览，但希望可以有个长期据点，方便市民及游客。好消息是，电车文化馆于4月初在山顶广场重开，并增设售卖香港传统小食。

除了交通博物馆，Eric对私营博物馆发展还有何期盼？他指政府可将PMQ、美荷楼及工厦活化，让香港一众收藏家或有兴趣办博物馆的团体，以平价租场展览，“做个综合小型博物馆，想睇本土特色就可以去，都可以吸引游客”。

民政事务局：尊重私营博物馆的自主及独立性

民政事务局回复《香港01》指，欢迎社会各界营办私营博物馆，又称“尊重私营博物馆的自主及独立性，让其维持经营的弹性”，经营者亦可向卫奕信勋爵文物信托（信托）申请拨款资助。

立法会议员陈淑庄则认为，政府在不干预私营博物馆自主及独立性之余，亦可作不同程度资助。以电车文化馆为例，“政府都可以帮手揾地方”。陈又引过去海事博物馆作例子，称博物馆提交营运计划后，政府便成立委员会审批及协助博物馆搬迁及扩建，其后博物馆只需每年缴交营运报告，“政府有心搞，但又不过份参与”，不失博物馆自主性。