二手米线？外卖米线惊见“被咬过墨丸”同鸡肉碎　谭仔咁解释

食到一半才发现有被吃过的痕迹，令人反胃！有食客发帖投诉指，进食谭仔云南米线外卖米线时发现墨鱼丸被咬了一口，碗内还有零碎鸡肉，怀疑是别人吃剩，她不禁大喊“以后都唔会食，恶心！”。
谭仔云南米线回复《香港01》查询表示，高度重视食品质素，是次事件为个别员工误将不合规格产品，即爆开的墨鱼丸煮制售出，让顾客产生误会，谭仔深表歉意，已警告该员工，同时将加强员工培训，以确保食品质素达到既定标准。

该女网民昨日（11日）在facebook群组“中伏饮食报料区”发帖，表示于海怡半岛1间连锁米线店购买外卖，但进食期间惊见碗内其中1粒墨鱼丸有被咬过的痕迹，还有零碎的鸡肉，由于她没有叫肉类，故认为“唔知系咪人哋吐出嚟嘅肉渣”。从照片可见，墨鱼丸上有牙印，被人咬过的可能性高。

网民看完帖文都惊呼“好离谱啊”，质疑是否客人退货后直接给其他客人享用，“厨房收返，立下眼以为冇食过，再出比下一位客人？”，又形容是“二手米线”、“二手更环保，味道更有层次”，亦有人笑言“厨房先试咗啲墨丸够唔够弹牙先畀你食，真贴心服务”、“天文现象叫墨偏蚀”。不过有网民则认为可能是运送或煮食过程中“整烂咗”，“用壳𢳂𩠌有时会刮烂，试过比人投诉就系咁嘅样”。

谭仔云南米线回复《香港01》查询表示，高度重视食品质素，并有严谨的食品制作及处理流程，食物煮制与处理客人剩食是两组完全分离的动线，有关食品绝不可能是厨余，客人可放心；经调查后发现，是次事件为个别员工误将不合规格产品，即爆开的墨鱼丸煮制售出，让顾客产生误会，谭仔深表歉意，已警告该员工，同时将加强员工培训，以确保食品质素达到既定标准。