【冬至大过年】各地传统不同　中日韩食乜过节？

冬至：全年白昼最短

“冬至”又名“冬节”、“至日”、“至节”，是二十四节气之一，与夏至相对。冬至在12月21日至23日间的其中一日，太阳直射南回归线，是北半球全年白昼最短、黑夜最长的一天；冬至过后日光照射北移，北半球地区的白昼时间便会增长。

由汉代开始，冬至除了是农历节气，更是节日。《汉书》曰：“冬至阳气起，君道长，故贺。”中国的阴阳五行学认为冬至过后开始阳气回升，阴气就开始下藏，是个自然循环的开始，正是值得庆贺之时。在汉朝时，冬至都会举行庆贺仪式，所有朝廷政务会停下，官员都会放假，民间则休市。

中国人食汤圆：取圆以达阳气之意

时至今日，虽然冬至不再是假期，不过中国各地仍十分重视冬至，有不同习俗。

在香港、广东，有“冬至大过年”之说，有些公司会让员工早回家“做冬”，吃一顿丰富的晚餐，还会吃汤圆，既象征团圆，也有“取圆以达阳气之意”。而北方有“冬至馄饨夏至面”的说法，会在冬至吃馄饨；西北一带则喜欢吃饺子。

日本：泡柚子汤、食南瓜

日本人认为，冬至要祈福带来好运，首要净身，以散发香气的植物泡汤去除邪气。而柚子的发音（yuzu）与日文“融通”的发音相近，冬至（toji）的发音也与“汤治”的发音相近。民众认为，泡柚子汤既可预防感冒，也能促进血液循环，让身体温暖通畅。

冬至食七宝菜

食南瓜也是日本冬至的应节食品，南瓜在日文中亦可称为“南瓜（なんきん）”。人说冬至只要吃有“ん”这个字的食物，就会带来运“（うん）”，也就是好运。其他蔬菜还有胡萝卜、莲藕、银杏、金桔、寒天、乌冬。这七种食物的读音各含两个“ん”，因此被称为冬至七宝菜。七宝菜除了意头好，还有丰富营养，为寒冬补充体力。

韩国：红豆粥下盐

韩国人认为红豆的红色可以驱赶鬼神，所以家里各角落会放一碗红豆粥来避邪，祈求新一年平安，一家人也会吃红豆粥来贺岁，不过，他们的烹调方法与港人吃惯的不同，会加入糯米及盐，而不是糖。