你饮嘅威士忌系咪真？台制假酒猖獗 揭秘两大制作手法成分吓亲人
威士忌市场的蓬勃发展与丰厚利润，使得各国的威士忌伪造案层出不穷。台湾国立中央警察大学鉴识科学系教授张维敦分析，常见的伪造酒犯罪手法又大致可分为“掺伪型”与“假冒型”两大类。
2015年，在苏格兰的某场拍卖会上，一瓶拉弗格Laphroaig 1903威士忌以百万英镑高价售出。但经事后鉴定证实，这瓶在拍卖市场流通多轮的威士忌为假货，其中最大受害者便是威士忌界极富专业声誉的Rare Whisky 101公司，此消息一出震惊全酒界！不过，类似的威士忌伪造案不仅在世界各国早有案例，在台湾也同样发展出不少“智慧型犯案”的伪造作法。
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盯上丰厚利润！威士忌伪造事件层出不穷！
早在1951年，美国亚特兰大当地便有商人为降低成本，将甲醇加入瓶中混充威士忌，造成3百多人中毒、41人死亡的假酒危害案件。而台湾为了杜绝类似的假酒事件并确保酒品的卫生安全，在2004年起便以《酒类卫生标准》作为规范，定期抽验市售酒品甲醇浓度、铅、二氧化硫、防腐剂等数值。尽管如此，国立中央警察大学鉴识科学系教授张维敦却也提到，仍有不少不肖业者取巧避开容易被查验的“混甲醇”劣酒，而改以可食用酒精与香料进行调配混充真品。
2016年，台中市某一铁皮屋工厂发生火警，火势扑灭后员警意外查获工厂内大批的伪造威士忌成品与半成品，以不等比例的水、酒精、香料、糖精调和制成，受害品牌包含目前市占前几大的国际知名品牌。2018年，彰化县某酒业公司更聘请专业制酒师向具制假酒前科男子学习制酒，以成本约100元的食用酒精与香料混合调制，用“进口威士忌”作为酒标，以每瓶560～580元（台币，下同）不等卖给下游商家，单年度便售出3万多瓶、总不法获利达1600万元。在全球威士忌产业正蓬勃发展的同时，其丰厚的利润也让不少人盯上这块大饼。
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【本文获“食力”授权转载，原文：你喝的是真的吗？威士忌丰厚利润下的智慧型犯案！】