小龙虾不是龙虾？专食垃圾？食完易肌肉痛？

食小龙虾热潮风靡内地，最近席卷香港，几乎变成海鲜自助餐必食的一度菜。内地更有主打小龙虾的餐厅，斥资数百万元在香港开设分店，看中小龙虾的潜力市场。
内地却疯传“小龙虾是虫子不是虾”的文章，指小龙虾都是生长在污水，专食垃圾，食完后容易患上“横纹肌溶解症”。究竟真相如何呢？

小龙虾原名“克氏原螯虾”，原产地为美国东南部，与龙虾同属于分类学上的“十足目”。正确来说，小龙虾是其中一种淡水虾，并不是虫。

小龙虾专食垃圾？

小龙虾是杂食动物，主要食物是水草、藻类、有机碎屑等。因为食性杂，生命力也强，可以在污染的水源生存。不过，餐厅供应的小龙虾，理应是来自养殖场，都在清水长大，只因内地食物安全令人成疑，港人是否有信心享用呢？

食小龙虾可引致“横纹肌溶解症”？

香港较早前就有两名女子，在深圳进食小龙虾后，患上“横纹肌溶解症”，背、胸、肩和大腿等部位都出现严重肌肉痛。卫生防护中心随后解释，“横纹肌溶解症”，可引致肾脏受损和其他并发症，又估计该症是人体累积有关动物体内未知的耐热毒素引致。

根据资料显示，北欧、美国、巴西亚马逊和中国等地，在1924年都曾发生由食用淡水鱼和小龙虾引致的“横纹肌溶解症”爆发个案。一般肌肉痛的征状，都会在2至3日内减退。

卫生防护中心曾建议，市民进食小龙虾时应注意以下事项：

烹饪前应清洗干净
彻底煮熟
向信誉良好的供应商，购买新鲜小龙虾
切勿食用来历不明的或自行捕捞的野生小龙虾
不要食用小龙虾的头和内脏
不应过量进食
食用小龙虾后，出现全身或局部肌肉酸痛等，应及早求医