发霉芒果切黑点照食　台男肚痛看急症　医生：可致命【健康百科】

水果变黑还能吃吗？有些人不想浪费，会把变黑部分切掉继续吃，但后果可能极严重！台湾有医生分享案例，指有病人见一个芒果长满黑点，可能已发霉，病人却切掉变黑部分继续吃，2天后肚痛不适要去医院看急症，且出现恶心及呕吐的症状。医生指有黑点的水果已长了霉菌，有可能引起霉菌性肠胃炎，严重可以致命。而2009年时，台中一名男子因吃了一个发霉的梨子，引发急性肺水肿险送命。

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把水果发霉部分切掉就照样吃，不少人都会这样做，但当中风险非常高。台湾肝胆肠胃科医生张振榕在东森节目《医师好辣》上分享，指上周有一名病人求诊，表示其妈妈买了很多芒果回家，放了两三天后，家里开始有果蝇在飞，芒果亦已出现黑点，听起来已有点吓人。但因为病人本身很节俭，用刀把芒果的黑点削掉便继续吃，他称吃下去已发现味道很酸，且越吃越不对劲，果肉味道亦变得臭酸，他吃了两三口才愿意将芒果丢了，2天以后需去看急症。

病人称他吃芒果后肚子胀痛，更感到恶心、呕吐。张医生解释，水果出现黑点，即当中长了霉菌，菌丝已经长到果肉里面，切掉变黑部分不见得就切得干净，因霉菌可能已残留在果肉里，吃到太多霉菌，会造成霉菌性胶胃炎，严重时可能会丧命。

2009年时，台中一名男子吃下烂了一半的梨子，不到6个小时即出现呼吸困难，引发急性肺水肿，差点送命。后来发现，该个烂掉的梨布满肉眼看不到的“镰刀霉菌”，该种菌会透过微血管内的细胞释放大量毒素，直接影响肺部导致急性肺水肿，因此，如发现生果已发霉，代表整个水果已长满菌，根本不宜食用。

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