【生活百科】网民分享3秒完美剥蒜头神技　两天吸引2000万人学艺

蒜头令人又爱又恨，用来做菜虽香气十足，但剥起来麻烦，还会满手蒜臭。平日为求方便，不少人都会用刀大力一拍蒜头再剥皮，但费力又费时，一名外国网民日前在Twitter分享一招剥蒜头神技，称是从做韩国菜时领悟的，只需一把小刀，约3秒就能完美去除蒜皮，手起“蒜落”画面相当疗愈。这方法震惊了千万网民，影片上载两天已有逾2000万次观看、逾14万次分享。

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吃蒜头无分国界，中国菜用蒜又多又狠，大力拍散切碎炒菜；西方甚至原个蒜头烤焗，增添菜式香气；韩国人用蒜头配烤肉吃，卷上生菜惹味又解腻。外国网民“VPestilenZ”日前在Twitter上载一条影片称“对一个常做韩国菜的人来说，这是最好的剥蒜头方法”。

影片中人一只手拿着原个蒜头，另一只手拿着小刀，她先用刀尖拮进蒜粒左侧，再住右方扭出来，这时蒜粒就会脱皮而出，如果蒜皮没有完全剥落，只需轻轻撕一下，约3秒便可完美剥蒜。过程只用小刀无需购买额外工具，但要小心刀具刺伤自己。

影片一出在Twitter爆红，网民连忙感谢楼主的方法，更有网民称自己实测有效，“不知我懂得这方法后能吃多少颗大蒜”、“从现在开始我每天都烤大蒜和做香草汤”。不过，亦有人指这方法较适合善于用刀的人，亦有建议指，可以先用刀切去大蒜底部，蒜皮更容易被撕开，虽然较慢但更安全；如果要用大量蒜头，可以将整个蒜头放入玻璃樽中大力摇，令蒜皮脱落，但坏处亦明显，樽子会留下蒜味及需清洗蒜皮。

（Twitter）