澳青吞鼻涕虫变瘫　台金兰家族曾生吃蜗牛险灭门　5人染寄生虫亡

19岁澳大利亚青年生吃蛞蝓（鼻涕虫）导致寄生虫入侵脑部，昏迷长达一年多，苏醒后四肢瘫痪，事件令市民对生吃食物心慌慌。32年前，台湾的金兰酱油家族也曾因生吃蜗牛出事。金兰酱油第二代钟秋桂一家人为了进补一起生吃“非洲大蜗牛”，结果家族5人感染同样的寄生虫死亡，只剩当时身处海外的三子钟德亨幸存，几乎因生吃蜗牛灭门！

近日外国传媒报道，2010年当时只有19岁的澳大利亚青年巴拉德（Sam Ballard）和榄球队员开狂欢派对，他因贪玩生吞一条鼻涕虫，不幸受寄生虫“广东住血线虫”（angiostrongylus cantonensis）感染，这种寄生虫常见于蜗牛、鼻涕虫和老鼠身上。巴拉德随后患上嗜酸细胞性脑膜脑炎（eosinophilic meningo-encephalitis），昏迷了420日，醒来四肢瘫痪，报道再次引起大众关注生吃食物的风险。

类似事件在33年前亦曾发生，而且更加惨烈。台湾的金兰酱油第二代掌舵人钟秋桂去日本旅游时，听信生吃非洲大蜗牛生可补身，吃法与鱼生一样，以为可以预防多种疾病，所以就在桃园区民族路别墅家中养殖，用蔬菜喂食。

1985年6月27日，钟秋桂一家人在别墅内生食非洲大蜗牛，一周后发生剧烈头痛、发烧、视力不佳、呕吐及神智不清现象，集体感染广东住血线虫，钟秋桂夫妇、母亲钟林腰、长子钟德富身亡，次子钟德尚倒卧病床逾10年后死亡，只有三子钟德尚因为身处海外，未有一同进食蜗牛而幸存，之后由他继承家业。

非洲大蜗牛（学名：Achatina fulica）原产地为非洲东部，其幼体被广东人称为“东风螺”，由下条久马一教授在日治时期从新加坡引入台湾。当时作为粮食引入，但因欠缺管理而变成外来入侵品种大量繁殖，在台湾随处可见，更曾发现重达2公斤的成年体。非洲大蜗牛含有大量细菌，必然彻底煮熟才可进食。

台湾疾管署指人类感染广东住血线虫，多经由未煮熟受污染或寄生的福寿螺、蜗牛、蛞蝓，以及受幼虫污染的水或生菜。该虫发病潜伏期约2至3天，最长可达47天。患者常见症状为剧烈头痛，若寄生虫入侵眼球会令视力受损，侵入脑部、脊髓等会出现剧烈头痛、发烧、呕吐、颈痛及视力模糊等症状。若感染寄生虫数量较多就可能危及生命。当局提醒市民应避免食用未煮熟螺类与蜗牛，处理这类食材，应戴上手套、清洁双手以及砧板。

（综合）