脂肪肝全消失！7旬翁做1事激减20磅　医生提议减肥可以这样吃

改变1个生活小习惯就可成功减重改善健康！台湾有名70岁伯伯患有脂肪肝，他因而改变每日3餐的比重，早餐跟午餐吃得特别多，晚上只喝水，1年后成功减重10公斤，连脂肪肝也消失。肠肝胆科医生表示，研究发现，午餐吃的较多，每天少量多餐、亦即摄取3餐以上但不超过全日应摄取热量下，可有效预防肥胖。

台湾基隆长庚医院胃肠肝胆科医生钱政弘在Facebook专页发文，指伯伯身高1.5米，体重74公斤（163磅），他觉得自己太胖，有高血压及脂肪肝，于是决定靠饮食减肥，1年后体重降到64公斤（141磅）。

钱政弘医生替伯伯做腹部超音波检查，发现伯伯的中度脂肪肝竟消失了。钱指他问伯伯是否有改变饮食习惯，伯伯指自己以前晚餐吃得特别多，现改成晚上尽量不吃。钱政弘心想少吃晚餐是会瘦，但是会感到肚饿，再追问伯伯如何做到，伯伯表示“其实是调整三餐的比重，现在早餐跟午餐都吃得特别多，晚上只喝水，前2、3个月不太习惯，后来就适应了”。

钱政弘指，伯伯退休后早上有时间吃丰盛早餐和午餐，加上运动把热量消耗掉，晚上早早入睡，每天进食量比以前少一点，体重就慢慢地瘦下来。

由于多数人的饮食习惯是早餐随便赶快吃，甚至没吃就上学上班，到晚餐自然就会吃很多或吃宵夜才会饱，长期吃完大餐接著睡，就容易发胖。

钱政弘续称，有研究指每天进食超过3次以上的人，肥胖比例降低32%，少量多餐反而瘦，是因为多餐可以增加身体对胰岛素的敏感度，但前提是不增加整天的热量摄取。研究也发现比较晚吃的人或者晚餐吃最多的人，较不重视饮食品质，睡眠时间较短，也比较不爱做运动。结论是一天之中将大部分热量摄取集中在午餐期间，及每天摄取3餐以上，可预防和减少肥胖。