【国家重点实验室】拓种子认证产业　香港不乏技术条件

种植大豆苗不能预知收成，但种植的人总期望硕果累累，科研亦是如此。在中文大学农业生物技术国家重点实验室主任林汉明眼中，实验室的果实并不限于技术研究，还有学生。据政府统计处《就业及空缺按季统计报告》，截至今年6月仅有2,931人在港从事科学研究及发展，空缺有175个，而相关机构单位有280个，数据虽反映科研在本地就业市场规模小，但林汉明认为，如果香港不再故步自封，农业生物技术或可开拓普罗大众意想不到的经济领域，人才流失的循环可以告一段落。此乃《国家重点实验室》系列报道之三

林汉明领导的实验室按着国家重点解决国内重大问题，其间训练出来的人才，也可以做一些香港特定优势的技术如种子认证。他指出，在整合土地后，大户生产必然成为趋势，不能容许种子质量参差，即使中国有不少认证公司，但距离成熟及标准化尚有一段距离。他认为香港应好好把握机会：“科技不一定要斗多产，但可以斗靓。香港种不来，但却可以成为认证优质产品的中心；中产阶级壮大，渐渐要求优质食品，优质食品来自优质的农作物，优质农作物则来自优质种子，欧盟为防止种子种植效果不好，对种子设立许多标准，反观中国不是有很多地方有这些标准。”

为了让种子在国际贸易中自由流通，种子认证是一种透过第三方机构颁发认证证书及确认种子质量的保证制度。目前全球有逾80多个国家展开种子品质验证工作，当中以种子生产和进出口国家为主，已成为各国双边贸易时控制种子质量及生产的主要管理途径。

中港分工建高端农业链

为了与国际接轨，中国自1996年起参考了经济合作与发展组织、国际种子检验协会等种子认证及订立认证标准的机构，逐渐在全国开展种子认证试点工作。尽管2016年新修订的种子法已正式将种子认证纳入法规监管之中，并鼓励种子企业自愿参加种子认证，但内地种子认证仍处于研究探索阶段，尚未正式实施，现时仅由10个省市包括河北、山西及吉林等，为八种农作物种子如玉米及薯仔进行种子认证试点工作。在国外认证会加重成本，“现在香港已训练了很多人才，只要再针对性地训练他们，让他们学习外国的种子认证技术，便可以让年轻人建立这个（认证）行业，这不需要很多土地，却有很大影响力。”林汉明坦言，内地专注种植，香港仰赖自己人才，乘着大湾区及一带一路规划发展认证基地，再辐射式转口出去也未尝不可，问题只在于政府有否充分利用这些优势，及取决于社会如何看这技术产业，“我们有能力建立这种服务，但我们没有这样做。”

过去十年，林汉明的实验室以增加农产量及营养价值，确保粮食安全为主要目标。随着人口膨胀、粮食需求大增，加上土壤污染、淡水资源及极端气候等环境威胁恶化，如何发展可持续农业成为实验室下个十年的重中之重。联合国粮食及农业组织于2014年提出“气候智慧型农业”概念，阐述改良技术、适应气候及减低环境影响三大前提下达致可持续发展，“实验室成立之初以产量及质量为主，十年后我们追求可持续发展，要将环境因素一并考虑，做农业时如何减低对环境的破坏。”林汉明深信，农业并不止于生产，还要解决农业与生产之间的矛盾，当中新科技不可或缺，他于去年获研究资助局卓越学科领域计划批出约8,100万元，成立植物与环境互作基因组研究中心，研究农作物与环境的互动机制，令可持续农业发展及粮食安全之间取得更好的平衡。说到底，土地种不出足够农作物，尚且可从国外进口，但当大自然受破坏，谁也帮不了忙。

上文刊载自第140期《香港01》周报（2018年12月3日）《从实验室走到田间　港产抗旱大豆异地结硕果》。

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