烧肉｜日达人4招不败秘诀 柠檬汁非挤在肉上？1招不黏底保留肉汁
撰文： 西米Lu
出版：更新：
去日本旅行，除了吃寿司、拉面之外，当然不少得“留肚”品尝正宗的日式烧肉。早前，有日本综艺节目请来和牛烧肉名店传授不失败烧肉秘诀，其中包括4个最受欢迎的牛肉部位，拥有40年经验的烧肉达人教你用最简单的方法，烧出最美味的和牛各部位！
日本综艺节目《関ジャニ∞クロニクル》请来位于东京浅草的烧肉名店“本とさや”，向观众传授零失败烤肉秘诀！有超过40年经验的烧肉达人三浦先生，会教大家根据牛的不同部位，包括人气最强的牛舌（タン）、里肌肉（ロース）、横隔膜（ハラミ）和五花肉（カルビ）等等，用超简单技巧烧出最完美的和牛！
去日式烧肉店餐时，你有留意肉旁边通常会附有一小块柠檬吗？有人会将柠檬挤在烧好的肉上面，减低油腻的感觉，但原来这并非柠檬的真正用途？不同部位的牛肉，除了时间长短要控制得宜，原来摆放在烧肉网上的位置都有讲究？
👇👇即按下图看如何烧出完美和牛👇👇
+15
疫情之下，不想外出吃饭的话，在家烤肉也是个不错的选择。日本节目《只有3成日本人知道的事》（《日本人の3割しか知らないこと》）邀请了烤肉达人田边晋太郎教路，传授３招在家烤肉不失败小贴士，例如如何在超市买到最新鲜的牛肉、使用平底电锅时1招即可KO油烟味？
👇👇即按下图看3个在家烤肉小秘诀！👇👇
+8
想知道更多日本最新消息、文化、东京最潮最新资讯及综艺娱乐等，click 入专页睇更多推介！👉👉👉 日本旅游天书 住宿 美食 景点 购物 不停更新！
同场加映：羽绒水洗最好？日本达人教8步手洗羽绒
冬天食完烧肉，衣服上难免会有沾上一股“烧烤味”？在疫情之下又不想将羽绒拿到市面上的洗衣店处理？其实只要用对方法，在家也能自己动手洗羽绒！
👇👇在动手之前，必看以下5大注意位！👇👇
+1
准备好，就可以开始“洗羽绒8步曲”！即看全文：羽绒水洗最好？日本达人教8步手洗羽绒 1招晾干不变形屋企做到！