杜拜旅游7大行程建议 附实用网址！15分钟即Call直升机览全景
“There is always something new in Dubai.”从抵达杜拜的第一天到最后一天，负责接待我们一行人的当地导游，最常说的就是这句话。关于杜拜，最先在脑中浮现的不外乎是—帆船酒店、哈里发塔、Dubai Mall，更多点研究的人，会想到排列成棕榈树形状的朱美拉棕榈岛（Palm Jumeirah），还有企图以200个人工岛屿组合成世界地图的世界群岛。
当你真的来到杜拜，所有那些传中说的纸醉金迷、异想天开，都是真的！这个面积只有台湾九分之一的国家，就像个巨大的工地，拥有全世界密度最高的起重机，日夜不停地将所有的不可能化为现实。
位于阿拉伯半岛中部、波斯湾东南岸的杜拜，所隶属的“阿拉伯联合酋长国”由七个酋长国组成，包括阿布扎比、夏尔迦、杜拜、阿治曼、富吉拉、欧姆古温、哈伊马角，同样为国人熟悉的卡塔尔、阿曼、沙地阿拉伯则不在此列。阿拉伯联合酋长国采绝对君主政体，首都设在阿布达比，总统也由阿布扎比酋长担任；杜拜酋长官拜总理，采君主立宪的政体相对来说较为开明。
早年以海上贸易为主的杜拜，于1966年开采出石油后，迎接了翻天覆地的转变，立基在活跃的石油贸易上，杜拜的城市基础建设得以发展，人民的生活水准、收入有了显著提升，也因为早早意识到杜拜本身的油田产量有限（阿布扎比的石油资源最丰富），积极发展观光、房地产、金融及航空业。现今的杜拜，因大量的工程需求吸引相当高比例的外籍人士前来就业，免税与相对良好的治安，也吸引十几万西欧人士前来定居。因此在杜拜，可说是用英语也能通，对于偏好自由行的旅人来说，是一大利好。
前往杜拜旅游，最便利的方式便是搭乘杜拜国有的“阿联酋航空Emirates”。阿联酋航空于2016年5月起以两舱等Airbus A380客机每日直飞杜拜，并于2017年10月正式推出头等、商务、经济三舱等服务，经济舱乘客可享有两小时20MB的免费WIFI流量，头等舱或商务舱的Skywards会员（不限等级）享全程免费Wi-Fi吃到饱。
想要入境杜拜，必须持有阿拉伯联合酋长国的签证，适用于台湾旅客的签证为90天单次入境、90天多次入境、30天单次入境、30天多次入境，与96小时过境签证共五种，只要购买阿联酋的机票，便能使用阿联酋官网的线上申请服务。（不过就像申请美签一样，阿联酋的签证也并非百分百可以成功取得的，这点必须要有心理准备。）
机票、签证、住宿都搞定后，不妨参考以下七个行程建议，保证让你第一次玩杜拜就上手！
1. 帆船酒店就在你眼前，杜拜最浪漫的海鲜餐厅
香港直飞杜拜航班飞行时数约13小时，建议携带美金在杜拜国际机场兑换当地货币迪拉姆AED，用不完的迪拉姆可在离境时在机场换回美金，汇率约为迪拉姆1:港币2.11。
杜拜当地油价便宜，私家车持有比例高，但不代表公共交通建设不受重视，反而为了便利观光客，于2009年启用杜拜地铁，自由行的旅客可以搭乘地铁进市区；计程车、Uber也是十分便利又实惠的选项。
旅馆early check-in简单梳洗后，不妨以绝美的水上餐厅开启接下来的精彩行程。被《Time Out Dubai》选为杜拜最佳海鲜餐厅、最浪漫餐厅的“Pierchic餐厅”隶属于五星级度假村JUMEIRAH AL QASR—拥有两公里的私人海滩，园区囊括3间精品旅馆、29间度假小屋、40间餐厅和酒吧，被一条翠绿的护城河围绕著的园区，就如其名“AL QASR”（意即Palace）一样，是一栋将伊斯兰美学发挥到极致的华丽宫殿。要抵达矗立在离沙滩数百公尺的海湾中的Pierchic餐厅，可搭乘度假园区内的接驳车，约5分钟的行驶时间，足够让你好好赞叹园区之辽阔与奢华。
2014整修重开的Pierchic餐厅，空间设计结合海洋元素与Laid-back的慵懒情调，三面落地大窗慷慨地引入波斯湾的壮丽景色，但“杜拜最浪漫餐厅的头衔”当然不只如此，只要抵达岸边答案便已揭晓—鼎鼎大名、20年如一日领衔杜拜地标的帆船饭店（Burj Al Arab Jumeirah），就座落在不到一公里的右侧，可说是无敌海景吃到饱了！
网址：http://www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/dubai/madinat-jumeirah/restaurants--bars/pierchic/
Pierchic餐厅使用时令食材和当日现流海鲜入菜，以地中海料理为主的午间套餐，包括前菜主菜甜点，港币400元有找；傍晚六点开席，边用餐边欣赏日落的Sunset Dinner，三道菜外加一杯 Aperol Spritz，港币800元有找，是不是挺划算呢？
2. 极限飙沙、骑骆驼、赏夕阳、观星，感受沙漠的多变姿态
属于亚热带气候的杜拜，4-10月的夏季气温高达45℃，商家甚至中午不做生意，因为根本没人有能耐在烈日下趴趴走。最适宜旅游的气候为 11月至隔年的3月，白天气温约20几度，晚上则可低到十几度，最适合体验精彩刺激的沙漠活动。由阿联酋集团作为主要赞助单位的“杜拜沙漠保护区Dubai Desert Conservation Reservoir”，成立于2003年，占地225平方公里，占杜拜总面积的4.7%，除了资源保育、物种研究等学术性环保性的目的，更透过专业规划，在不破坏环境的前提下，让全球旅客到此体验独树一格的沙漠之旅。
阿联酋旗下的Arabian Adventures旅游公司所提供的“全包式”服务，最受游客青睐。从旅馆搭乘专车抵达沙漠保护区，观赏猎鹰后换乘四轮传动车，体验在沙丘上疯狂飙沙的极致快感（想像一下360度旋转的的云霄飞车），在沙漠中迎接夕阳西下，一行人转往沙漠中的贝督因式营地，露天营地中也规划了各种活动，包括骑骆驼体验、品尝阿拉伯咖啡、指甲花手部彩绘，当然也可以席地而坐抽个水烟放松一下。
没过多久，天色渐暗，开放式的厨房传出阵阵烧烤香气，阿拉伯式自助餐包括沙律、多种口味的咖哩、米饭，烤鸡、牛、羊肉，滋味相当不错。中央舞台上肚皮舞女郎的妖娆身姿，还有5分钟全营地熄灯后，漫天的繁星，交织出难忘的沙漠幻境。
网址：http://www.arabian-adventures.com
3. 直升机漫游，新旧杜拜地标一次看
在杜拜就是要将你的想像力极大化，沙漠飙车、登高望远还不够，搭上直升机来场高空City Tour，才是全方位综览Old Dubai和New Dubai的最佳方式。杜拜当地的HeliDubai飞行旅游公司提供的直升机行程，依飞行路径分为12分钟、22分钟和40分钟三种时长，沿著杜拜的海岸线一路行经建筑奇观朱美拉棕榈岛、亚特兰大酒店、世界岛，不只是帆船酒店，连哈里发塔都在你的脚下；2018年1月1日正式开放启用的Dubai Frame，你可以奢侈地从空中欣赏它的全景，连接两栋高楼的透明玻璃桥，用肉眼便能瞧见。越过了杜拜河，传统的旧杜拜城区映入眼帘，清一色的沙色在阳光下反射出金色光芒。
除了直升机游览公司，Uber自2015年便推出UberCHOPPER服务，只要你手机有Download Uber app，在杜拜就能预约15分钟的直升机空中漫游服务，有趣又方便。
网址：http://www.helidubai.com/Scenic-Tours/
4. 杜拜河的日与夜
人类文明多孕育自大河流域，每个伟大的城市，也都有一条贯穿古今、滋养生命的长河。起源自波斯湾， 绵延14公里延伸至内陆的拉斯艾豪尔野生动物保护区的杜拜河（Dubai Creek），将杜拜分为旧城区Deira 和新城区Bur Dubai两个区域，至今仍兼负著商业运作和观光运输两大重任。衔接河岸东西两边的交通，除了透过4条桥、一条海底隧道，木造船身的Abra﹙水上计程车﹚则是便宜（单程AED4，约港币8元）又极富当地特色的交通工具，还能一次串连起杜拜当地的三大传统市集—老市集（Old Souk）、香料市集（Spices Souk）和黄金市集（Glod Souk）。
到了夜晚，装饰矜贵优雅的观光游船取代了传统Abra，成为杜拜河上的娇点。拥有近14年营运经验的Betaux Dabai邮轮，由法国建筑师事务所Seine Design设计，JA Resorts & Hotels负责管理营运，全船提供230个座位，360度环绕的玻璃船身让你无论坐在哪里都能饱览杜拜河夜景，还有两个户外甲板供人吹吹风谈谈心。游船餐点以摩登法式料理为主，4道菜的套餐因为酒水的不同组合而有AED415（约港币870元）和AED520（约港币1110元）两种价位。除了依节日有其间有期间限定的特殊装饰，Betaux Dabai邮轮也提供客制化服务。
网址：http://www.jaresortshotels.com/en/bateaux-dubai/the-boat/the-restaurant
5. 舌尖上的杜拜，在地小吃巡礼
要了解一个国家或城市的文化，最简单而快速的方式就是从“食物”下手，作为国际性观光之都的杜拜，搜罗全球代表性美食当然不在话下，反而是在地街头小吃，总有种无从入手的茫然。阿联酋航空旗下的Arabian Adventures旅游公司，2017年底推出杜拜美食漫步之旅（Walking Food Tour of Dubai），由知识丰富的导游带领，漫步在当地最繁华的街道之一—12月2日大道（2nd December Street），体验最道地的小吃，包括在冰果室品尝阿拉伯风格水果调酒、调味香醇不辛辣的咖哩饺、甜蜜的手作糖糕，还有当地人最爱的连锁餐厅，沿途的阿拉伯传统服饰店、香水店、地毯店，边走边逛也是饶富趣味。
网址：http://www.arabian-adventures.com
6. On the top of Dubai，登高哈里发塔
来到杜拜，当然一定要来哈里发塔（Burj Khalifa）朝圣，这个名震全球的哈里发塔，原名杜拜塔，因为2009年金融危机，阿布扎比酋长（同时也是阿拉伯联合大公国的总统），慷慨解囊助其度过停工危机，因此以他的名字“哈里发”命名此塔以兹纪念。热爱挑战不可能的杜拜人，已在兴建高达1,110-1,120公尺的杜拜河港塔，不过至少在2020年前，828公尺高的哈里发塔，仍能维持它世界第一高的头衔。
总楼层达169层的哈里发塔为一栋复合式摩天大楼，包括Dubai Mall、Armani Hotel、Armani酒店式住宅、米其林星级餐厅和办公楼层等。游客可以选择两种登高行程，一是可登上148、125和124楼的“At the top, Burj Khalifa SKY”，一是只能在124、125楼行动的“At the Top”，前者票价约是后者的三倍，尖峰和离峰时间的票价也不同。
参加At the top sky行程的游客，在Dubai Mall的地面入口处可先进入贵宾室稍作休息，服务人员还会第一时间送上阿拉伯咖啡和点心，登塔时搭乘专属电梯直达148楼的Sky Lounge，除了有舒适的沙发区，360环绕透明玻璃帷幕让你把壮观景致尽收眼底，你也可走到户外感受全球最高户外观景台的威力。在此可停留30分钟观景拍照，或是享用饮品茶点，再搭乘电梯至124、125楼继续行程。
网址：http://www.burjkhalifa.ae/en/observation/
7. Dubai Mall，吃喝玩乐一次搞定
和哈里发塔隶属同一座建筑群的Dubai Mall，是你无论如何都要挤出时间来好好吃喝玩乐的销金窟。2008年底开幕至今的Dubai Mall，拥有超过1,200间独立店面、200间餐厅、咖啡店，还有美国、欧洲最知名的百货公司Bloomingdale’s和Galeries Lafayette进驻，以年均近亿的造访人次稳坐全球最受欢迎的shopping mall宝座。一线品牌时尚大店均配备中文也通的店员，超大坪数的美鞋区简直是鞋控的天堂，逛累了直接到康泰纳仕集团开设的Vogue Café喝时尚下午茶。
分布在各个楼层的美食店家也超精彩，除了料理种类繁多、价位带也广，你可以在2017年被票选为全美国最受欢迎汉堡店的Five Guys用餐，户外座位区直面杜拜喷泉Dubai Fountain，一边品尝肉香四溢的美式汉堡一面欣赏水舞表演，非常过瘾。
11公尺高、饲养三万多只水中生物（其中包括300条鲨鱼和𫚉鱼）的杜拜水族馆，囊括三种生态区的水底动物园，和奥运比赛用场地一样大的杜拜溜冰场，占地 76,000 平方呎、拥有九大展区150多种游戏的SEGA Republic主题乐园……，光是一个Dubai Mall就值得你花两天时间好好玩耍了！
网址：http://thedubaimall.com
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【本文获“VOGUE Taiwan”授权转载，原标题：浪漫海景餐厅、沙漠飙沙、直升机高空漫游，七大行程让你第一次玩杜拜就上手！】