【猪年深圳Cafe】法国蓝带级甜品深圳有得叹!必试开年趣致粉红猪

撰文: 深圳吃喝玩乐
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深圳这几天天气超级好,小编忍不住想带大家吃点甜的!听说有一家咖啡厅还能吃到 Peppa Pig,已经迫不及待想要介绍它!开在路边的简约格调下午茶,有饮品、法式甜品和西餐,还有4位法国蓝带级的甜点师及法餐厨师,每一款食物的口感都几乎无法挑剔,它就是:“WQ微秋”。

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卸下忙碌的节奏 享受舒适的下午茶时间

这家店就开在桃源街道的路边,来深圳的朋友可能不经意间路过很多次,只是还没进去坐一坐。店面装饰清新简约,不属于特别起眼的类型,但绝对是低调中的实力派。装修陈设走简约IG风,小饰品随心摆放,一切都给人很舒适的感觉,在这里呆上半天,焦虑和疲惫都要跟你说bye bye!而且,甜品店采用透明厨房并不多见,微秋的厨房正是透明式的,可以清楚看到甜点师在里面做甜品。这家甜品店的选择实在太多了。如果第一次来,那就赶紧收下小编的必点攻略,带你吃好喝好!

三款贺年推介法式甜品 要提早预约先有得食

1. 趣致粉红猪

这只粉红色的猪,把在场所有人都萌到了,当之无愧成为本店王牌。轻易地就引爆了少女心,感觉吃到了这个甜品,2019一整年都能有粉色的好心情!粉嫩的朱古力外壳,切开里面则是乳酪Mousse、芒果百香果夹心,朱古力加埋Mousse同夹心的不败配搭,超治愈!立即秒变好心情。

猪年当然要食返只趣致粉红猪先够应节(深圳吃喝玩乐提供)

2. 过年开运大桔

第一眼看到这三个“大桔”,小编还以为是三个真的橙,对甜品师的手艺佩服得五体投地。好的甜品都要经过细意雕琢,大桔的制作过程超细致,这位法国蓝带甜品师是个很温柔的女生,做的时候给我们讲解这棵大桔如此像真的心得,就是糖胶和水的比例一定要调成一比一,才能产生最真实的露珠效果。

橘子的外表配以牛油忌廉馅,采用进口的日本柚子,夹心有乳酪乳油mousse,里面还有橙肉和糖渍橙皮果肉,散发着奶香的甜mousse和质感酸爽的橙肉结合,口感超有层次!所以唔会觉得甜腻,反而越食越开胃。

3. 独创口感清新话梅Mousse

可能是甜品界的第一款话梅Mousse,由WQ微秋的甜点师原创,是这里的招牌甜点之一。小编索性给它起了个更传神的名字——茄子。吃“茄子”的时候,一定要从外到内,一口吃下所有的层次,才能品尝到最佳的口感。配新鲜出炉的饼干,微酸和奶香席卷整个口腔,一啖咬落去回味无穷,兼且这是原创款,第二度食唔到。

虽说是话梅mousse,从外型看却更像一条茄子(深圳吃喝玩乐提供)

食唔到限量预订款 仲有招牌戚风蛋糕

戚风奶油蛋糕颜值十足,采用海绵蛋糕底结合打法,制作出来的蛋糕,口感蓬松,唔似海绵蛋糕咁扎实,既好味,颜值又高,拎上手就忍唔住要影返几张。总共有四种口味:朱古力、伯爵茶、抹茶、红丝绒,劲吸Fans!

按图看WQ微秋的戚风奶油蛋糕及搭配特饮▼

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唔止甜品!蓝带级特色西餐料理 摆盘精致味道满分

在甜品厨房的另一边,传来的餐具碰撞的声音,原来这里还隐藏着一间“西餐厅”?原来这里的西餐主厨也是资深的蓝带法国餐厨师,对食物料理有独特的理解,每一份西餐,都色香味俱全。

 法国鹅肝配无花果、特制加拿大谷饲西冷牛扒,超足料开胃沙律,仲有…按图看更多令人流口水的蓝带级精致西餐▼

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地址:西丽桃源街道平山一路群泰大厦102商铺
营业时间:10:30-23:30(2019年2月11日启市)
电话:15818275302

深圳WQ微秋咖啡厅

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