【泰国曼谷】安帕瓦水上市场美食攻略 23款必试地道小食烧烤甜品
之前分享了“安帕瓦水上市场”的交通资讯和所谓“坐船拜5个寺庙”的行程，这一篇我想继续分享在这水上市场的所见所闻，其中大部份都是跟食物比较有关的啦～（其实这里也有很多卖服饰、杂货、纪念品的商店跟摊子，只是那类的店有些会不喜欢让别人拍照，所以我主要是拍吃的为主）我觉得来这里就是放胆吃、用力吃，可以多多尝试各式各样的泰国小吃，不然每次吃一样的也没意思。
（p.s.泰国的地名都有各式各样奇怪的中文翻译，照片中那个牌上虽然写着“安葩洼”，可是大部份繁体中文的书籍、网站使用的都是“安帕瓦”居多……）
讲到“泰式料理”，大家都会联想到椒麻鸡、泰式咖哩、打抛猪或鸡、虾饼、青木瓜沙拉、柠檬鱼什么的，但那些只是冰山的一角而已……真的到了泰国以后才会发现还有好多好多没吃过、没听过、没看过的食物，尤其是小吃类的。
我早期去泰国旅游的时候都不敢随便吃泰国路边摊的食物，因为总是会有些人说“不要乱吃，不太卫生，吃了可能会上吐下泻甚至因而毁了整趟行程”，感觉很可怕。不过后来尝试了几次，其实也没人家说得那么夸张，“大部份”情况下我吃了都没事，只有少数几次有腹痛、腹泻……但我在台湾吃台湾的路边摊一样有时候会吃到拉肚子，所以这种事真的是跟个人体质和你吃的摊位有关，也不能一竿子打翻一船人说“泰国的路边摊全都ＸＸＸＸ”这样啦～（p.s.也有一群人说“去泰国就是要吃路边摊才是王道”）
我个人是建议，“泰国的路边摊可以吃，但出国前最好先携带治疗腹痛、腹泻的药，以备不时之需”，以防万一总不会是坏事。
这些是我现在出国会带的药（不只是去泰国去其他国家我也会带）。我知道有些人看了会觉得我太Over，哪有这么夸张！？其实我早期出国也没带这么多有的没的药，但有几次身体真的很不舒服，连走去药局都觉得手脚无力，而且又不太晓得自己的那些症状要怎么用英文讲...（去医院的话可能医药费很惊人而且又不晓得跟医生沟通会不会有障碍）所以感冒、肠胃不适这类的症状我自己是觉得如果自己带的这些药可以解决的话可以省掉很多事......
言归正传，搭船回来以后我跟我朋友BB开始逛街和觅食，安帕瓦真的还蛮好逛的！
想知道安帕瓦水上市场的美食推介吗？按图放大以下图片！（1港元约等于4泰铢）
▶ 路边摊
▶ 蛇皮果味雪糕 &手工制雪糕
这家叫“SRIMALA”的雪糕店，卖的雪糕是“雪葩（Sorbet）”的那种，差异简单来说就是含的乳脂类成份比较低，如果是水果的口味，吃到的就是比较接近水果原汁的滋味。
附近不远处还有一家叫“MooDang”的店，这家卖的不是雪葩，而是手工制作的雪糕，以好吃程度来说我觉得超越刚刚那家“SRIMALA”而且这家的服务态度也比较好（刚刚那家的小姐脸有点臭……）
▶ 文青风餐厅
冰店的后面是一家有点文创风的餐厅，如果你有买冰的话可以坐在这边吃，另外想吃点热食的话，这里也有卖米粉汤喔～
▶ 逛市集
除了吃以外，还有很多东西可以买，大多价格都跟某些平价夜市卖的差不多，只不过价廉、未必物美，自己挑选时要张大眼睛（这么便宜的东西自然是不会像百货公司的精品那么有品质保障）还有卖食物磁铁，我知道这个台湾也买得到，但有些专卖店卖得比较贵，这里的是一个40THB（大约港币10元），我手痒买了几个，肚子饿的时候可以拿出来望梅止渴一下……
▶ 泰式糕点
这摊卖的是蝶豆花的饮料，台湾是最近这一、两年蝶豆花饮料才爆红，泰国则是很早就有在使用这种花来为饮料、米饭等食材染色了（它是天然的食物染料，而且含有花青素，基本上喝这个还蛮健康的）。
还有一瓶更神奇，它是“雷公根（Gotu Kola）”的叶子打成的汁，“雷公根（崩大碗）”是一种伞形科的草本植物，喝下去有一股超浓郁的青草味……不过算是健康的草本饮料，多喝的话据说可以利尿以及促进血液循环之类的。这摊还有卖很少见的“刺苦瓜（Spiny Bitter Gourd）”（至少对我来说很少见啦～）它是一种茄红素很丰富的……算蔬菜类吧！？可以打成汁来喝，也可以煮成汤或直接炒来吃，我们的台东听说也有某些地区有栽种这个。
▶ 泰式草本特饮
前面都没什么看到水上市场的“水”，接下来这一段比较多摊商是像我前面说的一样，把船停靠在岸边，船上摆放了新鲜食材跟简单的煤气炉或烤炉，等餐点烹煮好了才送上岸边的餐桌让客人享用。
我自己是觉得啦～都特地跑来安帕瓦水上市场了，就一定要体验一下坐在岸边的矮桌旁跟船上的老板、老板娘点餐的乐趣（有不一样的feel～），否则的话其实不用大老远来到这边，直接在曼谷市区的夜市也是可以吃到类似的东西。
▶ 水上摊贩
嗯……虽然这不表示安帕瓦水上市场每摊卖这类料理的船贩品质都如此，但我体验过这一次以后，下次去安帕瓦应该不会再吃这种岸边、船上烹调的海鲜料理了……（再次强调一下，也许有别摊的口味比较好，我不是说这边每摊都不值得吃喔！）
我那次去安帕瓦住了两天一夜，第二天中午来此觅食时选中的是这家“Pawat Somtum Seafood”，他们除了有卖各式海鲜以外，门口碳烤的香味更是凡人难以抗拒。其实我在第一天经过的时候就很想吃吃看了，不过那时要留肚子吃其他路边摊，所以暂时忍耐住……我在写这篇时上网查了一下资料，这间“Pawat Somtum Seafood”在“TripAdvisor”上是网友们票选安帕瓦第一名的餐厅，难怪我当时会被它给吸引。
▶ 安帕瓦最好吃的餐厅“Pawat Somtum Seafood”
最后再分享给大家一个摊卖“糖丝春卷”的摊位，（说摊位其实只是一台脚踏车......），这一摊位在某间公共厕所附近。你们仔细看照片左边有一个“TOILET”的指示牌，BB说这摊在安帕瓦很有名。这种糖丝春卷算是“大城（Ayutthaya）”的名产，不过比较特别之处在于在大城或其他地方买到的大多是一大包糖丝外加一包春卷皮。如果你只有一个人想吃，会担心买那样太大包、吃不完，但这家的伯伯是直接帮你包好好，春卷皮的Size也比较小。
▶ 糖丝春卷
安帕瓦好吃、好逛的当然不只这些，只是我再写下去的话不晓得要写到何时，所以先分享到这里就好。反正这种地方也很难逛得很透彻，没去过的朋友看这篇稍微有点概念就好，大家真的前往的时候可以去发掘其他的好店，如果有觉得什么很值得吃或很值得买的也欢迎交流一下喔～
【本文获“老钱的老巢”授权转载。】