深圳海鲜烧烤推介!李小太烧烤人均¥100起叹巨大生蚝!附必食推介

撰文: 古嘉玮 Remi
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深圳烧烤店推介|李小太烧烤|北上攻略|除了烤串还想烤海鲜?罗湖东门就有好选择!《香港01》好食玩飞记者Remi去到深圳人气美食店李小太烧烤,品尝用果木明炉烤岀来的海鲜,包括巨大生蚝带子和罗氏虾,以及牛羊肉串等等美食,人均只需¥100起!埋单时更有小礼物,立刻睇片啦!

美味秘诀:即切、即串、以果木明炉即烤

客人点餐后,店员会即时把食物切开和串连,然后以果木明炉烧烤,可以增加烤物的果香味和炭烧味,而且经过高温果木炭烤,可以把肉入面多余的油脂逼出,令肉质更加鲜嫩和美味!

李小太烧烤的美味秘诀,在于用上了果木明炉。(香港01图片)

《海鲜类》

李小太烧烤|【1】盐烤罗氏虾

这个必点的盐烤罗氏虾,罗氏虾每只都是从鱼缸中捞起,即捞即烤。李小太的特色就是店内有个大鱼缸,可以看到很多虾,每只都很生猛!它们都是即叫即捞,相当新鲜。上碟后的罗氏虾,有虾膏在里面之余,还爆膏!连虾壳上都见到少少!虾肉结实和有弹性,除了它是盐烤能尝到盐粒之外,虾本身虾味也十分浓郁!

每只盐烤罗氏虾都是从鱼缸中捞起,即捞即烤!

李小太烧烤|【2】原味生蚝

原味生蚝同样是湛江生蚝那款,同样是非常大,吃数只很快饱肚。原味的烤蚝有配两种酱汁,一种是酸爽泰汁,另一种是芥末豉油。把酸爽泰汁倒些少在蚝上,酸酸甜甜且蚝肉又滑又嫩!

原味的烤蚝有配两种酱汁,一种是酸爽泰汁,另一种是芥末豉油。

李小太烧烤|【3】烤蒜蓉生蚝

李小太的生蚝是正宗湛江生蚝,蚝的体积大之余每只至少有5両重,看起来蚝肚都很饱满,光是夹起已经闻得到浓郁蒜香,有蒜蓉味令生蚝更惹味!

烤蒜蓉生蚝每只至少有5両重,非常饱肚!

李小太烧烤|【4】超大粉丝带子

带子体积很大,每个带子都有6两以上,就算切开了都足足有7片之多,而且切开了的好处是什么呢?就是不会韧,有些带子煮得不好就会韧,但这带子入口仍然很软熟,粉丝吸满带子汤汁,特别鲜。

每个带子都有6两以上,就算切开了都足足有7片之多!

李小太烧烤|【5】蒜蓉大元贝

蒜蓉大元贝看起来很肥厚饱满,它烹调得很嫩,入口完全不韧,贝柱部分也很有咬口和结实!

蒜蓉大元贝看起来很肥厚饱满!

李小太烧烤|【6】台湾胡椒虾

锅内的胡椒虾是有膏的,将牠们开背,加上秘制的胡椒酱汁一起煲,将胡椒味完全地渗透进虾肉!

胡椒味完全地渗透进虾肉!

李小太烧烤|【7】锡纸黄花鱼

这道锡纸黄花鱼非常特别,用锡纸包着蒜来炭烤,这样包着烤,可以把蒜味、鱼的汁水全部锁在里面,那些味道就渗透到鱼肉中,非常滋味!鱼肉超级嫩,一戳就散开,入口即化,不过提醒大家,吃的时候小心鱼刺!

锡纸黄花鱼,用锡纸包着蒜来炭烤,把蒜味、鱼的汁水全部锁在里面。

《肉类》

李小太烧烤|【8】招牌爆汁牛肉

李小太招牌爆汁牛肉,是李小太在大众点评最多人推荐的第一名菜式,可以看到牛肉是肥瘦相间,一眼就能看出新鲜,网友介绍得没错!一点都不韧,经过高温炭烤,所以锁住肉汁内,咬入口会有爆岀来的肉汁!

招牌爆汁牛肉的牛肉是肥瘦相间的!

李小太烧烤|【9】湿辣牛肉

湿辣牛肉非常适合牛肉爱好者!一定要品尝这个湿辣牛肉!顾名思义就是配上湿辣酱的牛肉。这个湿辣酱是湛江一带的酱汁,这个酱可以沾淋在牛肉上,也可以我先沾一点点尝试,这个酱汁既辣又甜,可以说是又香又辣又多汁!这个酱的辣度确实辣,但是又会让人停不下来。这款牛肉与招牌爆汁牛肉相比,会较透薄和嫩口。

湿辣牛肉啱晒牛肉爱好者!

李小太烧烤|【10】呼伦贝尔羊肉串

呼伦贝尔羊肉串的羊肉,是采用了内蒙古大草原纯天然牧场饲养,3至6个月大的苏尼特羔羊,所以吃入口没有膻味之余肉质还紧实,吃下去外焦内嫩,非常美味!

呼伦贝尔羊肉串的羊是在内蒙古大草原成长。

李小太烧烤|【11】火爆鸡皮串

火爆鸡皮串,咬下去有咯咯的脆鸡皮声,鸡皮已经去除多余脂肪,所以只会烤一层鸡皮,不会有油腻感,吃上来有焦香、酥脆的口感,值得再点!

火爆鸡皮串,咬下去有咯咯的脆鸡皮声!

《素菜类》
李小太烧烤|【12】烤茄子

茄子肉一丝丝,吸收了全部汤汁和蒜味,啱晒喜欢食用蒜味的重口味人士!

茄子肉一丝丝,吸收了全部汤汁和蒜味!

李小太烧烤|【13】北海道吐司

北海道吐司有些咸香的味道,再加上有炼奶,又咸又甜,有种黄油的感觉。很多人食烧烤焦点都在海鲜或肉类,其实配搭吐司可以大大提高风味,是必点菜式之一。

北海道吐司咸香的味道,再加上有炼奶,咸甜交融。

《粥类》

李小太烧烤|【14】海虾瑶柱砂锅粥

大家吃烧烤时想润润口,就可以点这个海虾瑶柱砂锅粥,整锅粥大约是3至4人份,非常足料!虾数量多,瑶柱又甜而且它的海鲜味非常浓郁,虾与瑶柱的味道完全释放,而且这锅粥用砂锅盛装,保温能力较好。

大家吃烧烤时想润润口,可以点这个海虾瑶柱砂锅粥!

师傅精准把控火候,锅气十足。经过慢火熬制,海鲜的精华充分融入粥中,每一粒米都吸满海鲜的醇厚滋味,降温天气来一碗,暖胃又暖身。

李小太●烧烤(东门鸿展中心城店)
地址:罗湖区人民北路2010(2002号)鸿展广场2楼206号舖
交通:深圳地铁老街站F岀口步行约476米
营业时间:10:00 - 次日03:00

除了东门鸿展中心城店,李小太还有另外7间分店,我们当日也有来到另外2间,分别是国贸分店和海上世界店!

李小太●烧烤(罗湖金光华店)
地址:罗湖区人民南路2069号国际商业大厦东座101A号舖
交通:深圳地铁国贸站A岀口步行约210米
营业时间:11:00 - 次日03:00

李小太●烧烤(海上世界店)
地址:南山区望海路海上世界C区船后广场102号舖
交通:深圳地铁海上世界站A岀口步行约590米
营业时间:11:00 - 次日03:00

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