大阪拉面9间推介｜Tabelog高评分／超浓鸡汤拉面／平民价食米芝莲
大阪是不少港人的旅游首选地，大阪美食多不胜数，其中拉面是港人去日本旅行必食的美食，而大阪拉面选择众多，《香港01》“好食玩飞”记者整合了9间超高评分的大阪必食拉面店，各种口味如超浓鸡汤、奶油汤底、酱油汤底和辣味味噌等应应有尽有。
大阪拉面推介【1】Kadoya食堂 总店——日本米芝莲指南推介
“Kadoya食堂”（カドヤ食堂）Tabelog评分高达3.8，曾在《米芝莲2016大阪》推介为必比登美食，不论拉面还是沾面都同样出色，是大阪拉面店中最受欢迎的选择之一。招牌是酱油汤底的中华拉面，以鸡肉和黑猪肉两种肉类，配搭昆布、穆氏圆鲹、带子、干制鲑鱼的鱼贝类高汤，交融为经典却富具层次感的味道。
Kadoya食堂 总店
地址：大阪市西区新町4-16-13
营业时间：11:00-17:00 / 星期二休息
人均消费：$50-100
交通：乘搭大阪地下铁长堀鹤见绿地线/千日前线至西长堀駅，徒步约3分钟即达
大阪拉面推介【2】拉面人生JET——超浓鸡汤拉面
“拉面人生JET”（ラーメン人生JET）Tabelog评分3.77，店里主打鸡浓汤拉面。他们的鸡浓汤是以酱油为基底的超浓鸡汤，可以尝到鸡肉纤维的味道。浓稠的鸡汤配上中粗直面的面条，正好能吸收浓浓的汤汁，一口下去鸡汤味充斥整个口腔，味道十足。除此之外，店内还有咖喱拉面和干拌面等多款口味的拉面选择，满足多个愿望。
拉面人生JET
地址：大阪府大阪市福岛区福岛7-12-2
营业时间：11:00 - 15:00｜18:00 - 22:00
人均消费：$50-95
交通：乘搭JR大阪环状线 / 东西线至福岛駅，徒步约２分钟即达
大阪拉面推介【3】燃烧吧 面助——纪州鸭肉拉面
“燃烧吧 面助”（燃えよ 麺助）Tabelog评分3.77，十分注重原材料的质量，店里的招牌是纪州鸭肉拉面，由鸡肉、鸭肉、海鲜类三种高汤熬煮出的浓郁汤底，鲜味十足。配搭半熟猪肉叉烧、鸭肉作为配料，再盛上粗条笋丝、入味的半熟溏心蛋，口味浓郁之余又能品尝出酱油的咸甜味，各款底料完美配合形成口感丰富的汤底。
燃烧吧 面助
地址：大阪府大阪市福岛区福岛5-12-21
营业时间：星期一至六：11:30-15:00，18:00-21:00 星期日：11:30-16:00
人均消费：$50-100
交通：乘搭JR大阪环状线 / JR东西线 / 阪神电铁至福岛駅，徒步约1至2分钟即达
大阪拉面推介【4】烈志笑鱼油面香房三く——海鲜汤底拉面
“烈志笑鱼油面香房 三く”Tabelog评分3.75，是一间以鱼类为主打的拉面店。店名三く是“39”的意思，而“39”的日文发音与Thank You谐音，以风趣幽默的方式表达著对客人的感谢之情。在该店不得不试的是小鱼干风味的拉面KAKE，将用来炖煮高汤的小鱼干直接作为拉面配料端出，可以感受到鱼贝类中渗出来的精华，鲣鱼与酱油配合令整个汤底都充满著鲜味，清爽的鱼汤拉面十分适合不习惯吃油腻的顾客，喜欢海鲜汤底的就不要错过了。
烈志笑鱼油面香房三く
地址：大阪府大阪市福岛区福岛2-6-5
营业时间：11:39-14:39｜18:39-23:00 / 星期二休息
人均消费：$50-100
交通：乘搭JR东西线至新福岛駅 / JR大阪环状线至福岛駅 / 京阪中之岛线至中之岛駅，徒步3至5分钟即达
大阪拉面推介【5】人类みな麺类——连续7年评为百名店
“人类みな麺类”Tabelog评分3.76，由2017年至2023年连续7年被评为日本西部拉面店的百名店。店内的招牌是“ 人类みな大家族 ”，汤底以甘甜的酱油汤底搭配鲣鱼风味，配上厚切烤豚肉，豚肉香口而软嫩。笋干也富有嚼劲口感、弹性多汁，完美搭配汤底的风味。另外，店内有5款汤底可供选择，贝类汤底“macro”拉面，以及使用酱油汤底“micro”拉面是必试之选，且店内的拉面均选用南部全麦面粉制成。
人类みな麺类
地址：大阪府大阪市淀川区西中岛1-12-15
营业时间：星期一至四 10:00 - 03:00｜星期五 10:00 - 次日 04:00｜星期六 09:00 - 04:00｜星期日 09:00 - 03:00
人均消费：$50-95
交通：乘搭阪急京都线 / 御堂筋线西中岛至南方駅 或JR至新大阪駅，徒步约1分钟即达
大阪拉面推介【6】中华荞麦 葛——奶油汤底拉面
“中华荞麦 葛”Tabelog评分3.76，自开店以来一直保持高人气。店内最出名的是如同泡沫咖啡般拥有绵密泡沫的汤底，酱油汤底混合了鸡白汤，汤底浓厚入口如同奶油般顺滑；配料推介选择叉烧，用真空低温技术烹制的八成熟叉烧肉质鲜嫩，而炙烤过的叉烧表皮肉香四溢，配上独特的奶油汤底别有一番风味。
中华荞麦 葛
地址：大阪府大阪市西区阿波座1-12-21
营业时间：11:00-16:00/ 星期日休息
人均消费：$0-50
交通：乘搭大阪地下铁至本町駅，徒步约2分钟即达
大阪拉面推介【7】面屋 丈六——高井田风格拉面
“面屋 丈六”Tabelog评分3.75，以独特的“高井田”风格闻名，店前经常大排长龙。高井田位于东大阪，该区的特色就是选用粗面，配以鸡骨、昆布和酱油调制的汤底。必吃的就是招牌“中华そば”，黑酱油汤底颜色明显，但却不会太咸或只有酱油味，鸡骨和昆布的鲜味为其增加层次，粗面爽口弹牙。若想体验与以往不同风味的拉面，不妨考虑这间“高井田”风格拉面。
面屋 丈六
地址：大阪市中央区难波千日前6-16
营业时间：11:30-15:00 /星期三休息
人均消费：$0-50
交通：乘搭大阪地下铁至难波駅 / 日本桥駅 / 南海线难波駅，徒步约5分钟即达
大阪拉面推介【8】面屋彩々 昭和町本店——辣味味噌拉面
“面屋彩々昭和町本店”Tabelog评分3.72，以味噌拉面为主打。辣味味噌拉面是店内的招牌，汤底使用鸡白汤和自家制黑味噌和豆瓣酱制成，鲜甜的鸡汤中和了辣味，即使不太能吃辣的人也可一试。面条同样是自家制的粗面，相当有嚼劲；叉烧肉片肉质柔嫩，肉香十足，和辣椒味噌十分配搭。
面屋彩々昭和町本店
地址：大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
营业时间：11:30-14:30 (LO14:15)｜18:30-21:00 (LO20:45)
人均消费：$50-100
交通：乘搭大阪地下铁御堂根线至昭和町駅，徒步约1分钟即达
大阪拉面推介【9】中华そば うえまち
“中华そば うえまち”Tabelog评分3.77，连续7年获评为食べログ百名店。该店加入了沙丁鱼干肴制汤底，盐味拉面汤底较为清淡，最受欢迎的酱油汤拉面，喝一口汤浓郁的酱油味道充斥口腔，再配上肉质鲜美的豚肉，味道更加浓厚。除了酱油拉面多人推介之外，“中华そば鶏 豚 塩 ”的鸡汤拉面同样大受好评。
中华そば うえまち
地址：大阪府大阪市中央区上町A番22号
营业时间：11:00-14:30｜18:00-21:00 /星期一休息
人均消费：$50-100
交通：乘搭大阪地铁谷町线至谷町六丁目駅，徒步约6分钟即达
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