消委会10款微波炉评测｜辐射影响健康？K Kwong解拆两大误解

消委会10款微波炉评测2022｜厨房电器中，要选一样不可或缺的，应该不少人都会选择微波炉，翻新饭菜或宵夜“医肚”都需要它帮忙。可是，部分人会认为微波炉有辐射，甚至辐射会影响到身体健康。K Kwong 就曾针对辐射问题，讲解当中的危险性，以及解开大众对微波炉辐射的误解。

微波炉利用磁控管将电能转化为微波能，在微波炉的封闭内胆中形成一个巨大的微波能量场，将水分子和极性分子激烈震荡从而达到加热的目的。简单来说就是微波带动分子振动摩擦生热。

港大学化学系博士 Dr. K Kwong 在 Facebook 解释指，微波炉运作时，当中的微波辐射难以穿过机身外泄，对人体基本无害。同时解释，用 800w 的微波煮熟一只如人头大小的鸡要用 1 小时，因此就算有外泄的微波，充其量只能灼伤皮肤。

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而用微波炉对身体健康的危险，不是辐射，而是致癌物“多环芳香烃”（PAH），当食物过度加热或烧焦时，就有机会产生 PAH，如食物的水份不足或过多油份，微波加热时就有机会令食物过热或烧焦，产生 PAH。因此，使用时要确保食物水份足够，以及留意加热温度会否过高。

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资料来源：Facebook@K Kwong

消委会曾与机电工程处合作，抽选 10 款微波炉进行测试，当中包括 Panasonic﹑美的﹑Sharp 等热门品牌。整体安全测试结果满意，有 8 款都达到 5 星评分。消委会把 10 款分类为小型微波炉、烧烤微波炉及蒸气烧烤微波炉，如正想入手的话，可以参考以下消委会评分。

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👇👇消委会10款微波炉评测结果👇👇