面包机｜消委会10款评测 帮你计一家四口早餐成本｜附4大使用贴士

消委会 10 款面包机评测｜疫情令不少人养成煮食的习惯（或者是迫不得要煮），不只晚市没堂食，很多人为防在外除口罩，也尽量留在家中进餐。而以往边行边食面包做早餐的情况，在近年也很鲜见。消委会曾测试 10 款香港有出售的面包机，发现制作面包的效果参差，如果正打算入手面包机自己做早餐的话，以下评测内容非常适合参考。

面包机

消委会在市面上找来 10 款面包机，价格由 $499～$2,380 不等，价格差距大，而焗制面包的效果也非常参差。而测试的面包机品牌包括德国宝﹑乐信牌﹑飞利浦﹑美的等，都是 香港常见的家电品牌，最快只要约 168 分钟即可。

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👇👇消委会 10 款面包机评测结果👇👇

不同面包焗制效果参次

消委会发现，在白面包﹑全麦面包和多谷面包三种比较，发现使用本地品牌的预拌粉，全用白面包程序焗制，是三款中效果最好，即外表﹑颜色﹑面包皮厚度都较理想。而“象印 BB-HAQ10”焗制面包的整体质素较佳，获得最高的 4.5 点评分。

制作面包成本

消委会更贴心计算一家四口，500 克面包做早餐的成本要多少：

250克高筋面粉：$7.5
16克牛油：$1.9
6克奶粉：$0.9
4克酵母：$1.16
0.23度电：$0.25

总成本：$11.7（未计算面包机费用及糖﹑盐﹑水等较便宜材料／成本根据物价亦会有所不同）

面包机使用贴士

1）操作时避免接触面包机表面：焗制面包时，机身温度也有机会提升，应避免触摸，更切勿让小朋友单独使用或触碰。

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2）使用易变坏食材勿用时间掣：部分制作面包的材料比较易坏，如牛奶﹑牛油，因此使用这些材料时不应长期延迟启动时间，以免食材在储存期间变坏。

3）勿在机内使用利器以免刮花涂层：部分人可以会使用刀或其他金属器具，把面包取出，这有机会刮花涂层影响焗制效果。

4）新鲜面包即日吃掉最好：自行焗制的面包，最好即日吃掉，如要留过夜，也建议包好放入冰格冷冻储存。

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