电饭煲内胆洗米会弄伤涂层？电饭煲11大使用禁忌日本家电品牌教路
撰文： 陈锦洪
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电饭煲内胆洗米会弄伤涂层？电饭煲11大使用禁忌｜电饭煲是每个家庭在厨房中必备的家电之一，不过看似简单的使用方法，很多人都可能有个错误的使用习惯—在内锅直接洗米。近日，PTT 上有台湾网民发文问，是否不能用电饭煲内锅洗米，听说会令涂层剥落，那到底真相如何呢？听听日本家电牌亲授电饭煲11大使用禁忌
PTT 网民发文问到，在网上看到人分享日本品牌的电饭煲内锅，只能用来煮饭，不可以用在内锅中直接洗米，原因是洗米的过程中，会破坏内锅。其他网民大多同意这个说法，认为：“用内锅洗米，没几天就磨光涂层了”、“米很硬，久有刮痕而已”、“洗久了会黏锅”等。
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由于内锅表面通常涂有不黏锅涂层，若用力过度或使用硬质物品洗米，极易刮花内锅，让涂层剥落。一旦涂层受损，米饭不仅容易黏锅，煮出来的口感也会大受影响，严重时甚至会出现金属味。但其实，能不能在内锅洗米也不是绝对，需要看使用的电饭煲型号，如象印的说明书内就是使用内锅洗米。
日本电饭煲品牌象印提醒，使用电饭煲时有 11 大禁忌必须注意：
1）用搅拌器洗米
2）将金属制的筛网放入后洗米
3）为了去掉黏住的米粒，用饭匙敲打内锅
4）将碗盘放在内锅里浸泡
5）用鬃刷清洁锅子
6）用海绵菜瓜布较粗的一面清洁锅子
7）使用研磨粉清洁锅子
8）将锅子倒挂在烘干机、碗盘沥干架上
9）将锅子倒扣后放在水槽、桌上滑动
10）洗米时米中混入异物
11）制作醋饭等料理时，直接在内锅里加醋后搅拌
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正确清洁步骤
只要避开上述行为，再搭配正确的清洁步骤，内锅的使用寿命就能大大延长。日本品牌建议，先轻刷洗内锅表面，去除顽垢后，再以中性清洁剂沾湿海绵擦拭，最后用清水冲洗干净即可。若米饭卡在边缘很难清理，也不要用太大力气刷洗，可先用热水浸泡10分钟，再轻轻清除米饭残渣。