15分钟就食得！新春简易贺年菜食谱 TOSHIBA智能蒸焗炉轻松煮
农历新年一家大小、亲朋戚友拜年聚餐，不少人都会亲自下厨煮几道贺年菜，为自己同家人送上一顿丰盛的开年饭，今次就为大家介绍两款绝对出得厅堂的贺年美食食谱，让大家宴客！分别就是“包你发达鲍鱼挞”以及“如鱼得水豉汁蒸鳝”，菜式名可能令大家觉得会有难度，但今次用上Toshiba全新的智能蒸气焗炉STQ20，其除了集蒸、炸、焗、炖、蒸焗及发酵于一身，令你洗少好多厨具之外，更可以连接Toshiba TSmartLife应用程式实现一键烹饪，仲有美食交流圈，可以参考线上一系列食谱！而且摆入蒸焗炉15分钟就完成，以下立即看“点煮咁简单”！
摄影：陈苇慈
全新的Toshiba智能蒸气焗炉MS3-STQ20SC(WH)与过往最大分别就是连接Toshiba TSmartLife应用程式，内置一系列在线美味食谱，大家不用再“左揾右揾”，立即看到烹饪以及使用Toshiba智能蒸气焗炉的方法外，更可以远距离控制智能蒸气焗炉的模式、时间、温度，及煮食完成提示功能，如果“大厨”本身不在家中，亦可以召唤家中的亲友或家佣成为小帮手，只需要放入食材，你亦可以在TSmartLife App中控制烹调方法，而家中小帮手需按下确定按钮，智能蒸气焗炉才会真正开始运作确保使用安全！
简单4步煮好 鲍鱼挞
材料︰
鲍鱼挞（焗）
材料（8个挞份量）：
即食鲍鱼 8只
急冻酥皮 200克
盐 少许
白汁吞拿鱼 1罐
即食瑶柱 少许
做法：
1. Toshiba智能蒸气焗炉设定至热风对流预热（Convect. Preheat）模式，预热至摄氏200度。
2. 急冻酥皮放室温置5分钟解冻，挞模扫油，用圆形模印压出8片小圆形酥皮，将酥皮放入挞模中，用叉在酥皮上刺孔，放入已预热的焗炉焗约15至20钟或至金黄色。
3. 焗好的挞皮，再填入适量的白汁吞拿鱼，即食鲍鱼放上挞面，80度加热10分钟。
4. 从焗炉取出酥皮挞，逐一放上即食瑶柱装饰，即成。
善用“机身小 容量大”好处 1炉4蒸超方便
今次实试Toshiba智能蒸气焗炉STQ20发现其炉身体积虽小，但内笼面积十分好用，双层设计每层可以蒸2款菜式，如果新年蒸年糕更多一次过就蒸到4个，而日常亦可以轻松完成3𩠌1饭，认真省时！另外，智能蒸气焗炉STQ20更额外增添不锈钢蒸架配件，让食物隔水之余，亦蒸得更平均！
新年长蒸长有 4.5小时连续蒸气
知道大家使用蒸气焗炉最怕就是要不停加水，智能蒸气焗炉STQ20的水箱容量达到1.2公升，于稳火慢炖模式下最长可连续使用约4.5小时，这样就不怕要经常加水，在等待的时候，可以好好专注其他的工作或休息！同时，外置式水箱位更贴心设于蒸气焗炉下半部，加水时无需打开炉门，防止蒸气流失，另外亦有贴心缺水提示，绝对不怕干水！
14分钟蒸好 豉汁海鳗
材料：
海鳗 1条（约1000克）
豆豉 15克
老抽 8克
蚝油 20克
黄酒 30克
麻油 10克
香葱（切碎） 20克
大蒜（剁成蒜蓉）10克
姜（去皮切碎） 10克
白胡椒粉 3克
油 20克
做法：
1. 在小碗中豆豉、老抽、蚝油、黄酒、麻油、胡椒粉、蒜蓉和姜末混合均匀，调成调味汁备用
2.把海鳗从头部开始，每间隔2厘米在背部垂直切开1刀，但注意不要切断，直至切到尾部。
3. 把切好的海鳗放入碟中，均匀地淋入调好的调味汁。
4. 碟子放蒸盘上，蒸盘放入下层，水盒装满水，蒸14分钟。
5. 把盘子取出，撒上香葱，把油加热后倒上去即可
随时大扫除！5大清洁消毒贴心功能
使用智能蒸气焗炉STQ20除了令你洗少很多厨具外，内置的5大清洁消毒模式亦令你不用烦恼清洁蒸气焗炉有难度，因为它除了有餐具消毒、奶瓶消毒功能外，更有炉腔清洁、炉腔除味及新增蒸气系统清洁，减少水垢形成之余，清洁蒸气焗炉原来同样“一键搞掂”！
蒸气焗炉“去旧迎新”Trade-in计划 用新炉拎超市礼劵！
智能蒸气焗炉STQ20的好处除了可以一次过蒸、炸、焗、炖、蒸焗及发酵外，当中适合肉类、蛋糕、面包、气炸食物等的“热风对流烤 /炸”功能可助美食效果更金黄香脆外；适合肉类、蔬菜、蛋糕、面包的“蒸气烤焗”功能更可以减少油盐#，达到效果外脆内嫩效果。而烤焗蔬菜时，更可减少维他命C**及叶绿素^^流失，保留更多营养，令你新一年别得更健康！
如果大家都想入手新蒸气焗炉就是时候！因为由即日至2024年02月29日购买指定型号的东芝蒸气焗炉，就有机会参加蒸气焗炉“去旧迎新”Trade-in 计划，除了可立即感受智能烹饪的新体验外，更可获得高达价值$500之超市礼劵！立即到https://www.toshiba-lifestyle.com/hk/Promotion/SteamOvenTrade-inProgram了解更多！
# 厂方测试 **5009.86-2016第二法 ^^乙醇浸提
（资料由客户提供）