大暑三𩠌一汤｜花甲丝瓜+牛油果鲜虾云吞杯+绿豆沙+冬瓜淡竹叶汤
撰文： 古曦朗
出版：更新：
大暑的日子，今年是在7月23日，大暑那天温度比小暑还高，非常炎热，也是一年中最热的日子，这天气更会持续好一段时间。这次的大暑三𩠌一汤由两𩠌一汤一甜品组成，有更强的消暑降温之效。
花甲丝瓜
夏天天气炎热，易出现食欲不振及消化不良的情况，适合进食清热、滋阴的食物。从中医看，花甲可以滋阴润燥、利尿消肿及改善气血，而且夏天海鲜尤其味美，相当适合吃花甲。再配上生津止渴、清热消暑的丝瓜，是相当适合夏天的美味！
花甲丝瓜食谱｜清甜鲜味10分钟简易家常菜 拣胜瓜1摇即知老或嫩?
牛油果鲜虾云吞杯
牛油果脂肪含量高，其中 60%是有助降血压、降胆固醇的单不饱和脂肪，同时牛油果还含有叶黄素和玉米黄素，可保护眼睛免受有害的蓝光影响，是非常有益的食材；牛油果鲜虾云吞杯中，还有偏凉的虾和适合夏天食用的番茄，是大暑食用的良品。
【牛油果食谱】牛油果鲜虾云吞杯小巧别致 打卡必备Party Food！
薏仁绿豆沙
绿豆沙可谓是夏天的专属中式甜品！绿豆蛋白质高、脂肪低，热量不高但富含膳食纤维，能降低胆固醇及血脂肪，且在中医角度看，绿豆更有清热解毒、消暑消肿。加上同为夏天良品的薏仁，绝对能为大暑添上一点凉意。
冬瓜淮山莲子淡竹叶汤
据《本草钢目》淡竹叶的记载：“去烦热，利小便，清心。”具清热除烦、清心火、通利小便等功效。再加上冬瓜以及上述菜式，在其他天气或者要担心食物有点过寒，但在大暑吃的话就恰到好处了！
夏天汤水食谱｜冬瓜淮山莲子淡竹叶汤清心泄热 1类人外老少皆宜