减肥地雷｜奶昔代餐速瘦易反弹？营养师解3大迷思1种人最易破戒

奶昔代餐减肥可说是历久不衰的减肥方法，它以低热量、高营养著称，叫人可以此代替正餐，不必运动、挨饿便能减肥。但伴随这种减肥法爆红，关于它的质疑和问题亦不断浮现。台湾营养师张家祥对此拆解了3大迷思。

奶昔代餐3大迷思

奶昔代餐在减肥上有积极的帮助，但停用后亦容易复肥，甚至改变体质、降低每日热量的基础消耗。代餐减肥亦不能养成健康的饮食和运动习惯，也难以确保营养一定均衡，因此不建议长久服用。营养师张家祥在个人频道上经常分享减肥及增肌资讯，对于用奶昔代餐帮助瘦身的问题，他详细解释以下疑问。

1.奶昔代餐真的能瘦？

张表示奶昔有助瘦身！但要用对方法。普遍一杯代餐奶昔只有100至200千卡，相比日常正餐的热量少许多，若真的把它取代正餐，自然可以降低热量摄取，从而达到瘦身效果。但因奶昔饱腹感比固体食物弱，意志力低的话易被零食引诱，要小心破戒。

2.停止吃代餐后身体变得更易肥胖？

张认为这绝对有可能。因为利用代餐减肥容易改变体质，造成摇摇效应产生代谢适应。服用代餐时，身体每天所吸收的热量都比吃正餐时少，且长期低于基础代谢率，因此身体会因应此等情况，调降每日消耗的基础热量，TDD（总热量消耗）都会比一般人低，故当恢复正常饮食时很容易会复胖。

3.奶昔代餐不能长久？

先问自己一个问题，“你要喝一世奶昔吗？”张认为奶昔代餐普遍价格昂贵，停用后又易复胖，味道无法完全复制正餐，更无法帮助自己养成健康的饮食和运动习惯。再者每间代餐公司出产奶昔的品质都不同，无法一定保证营养均衡。因此绝对不建议长久进食。

资料来源：台湾营养师张家祥YouTube