早餐多士｜法式多士简单做法 香浓蛋吐司可媲高级甜品要切2刀？
撰文： 尹嘉蔚
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“早餐食乜好？煮早餐有冇又快又好味方法？”鸡蛋、厚切方包、豆奶、糖，四合一拼凑法式香甜多士，方法简易。
摄影︰尹嘉蔚
美味面包难以抗拒
营养学者经常提议早餐不宜尽是吃精致淀粉食物，应该搭配蛋白质饮食，例如鸡蛋、豆奶等一同享用，可使餐后血糖波幅更趋稳定，饱肚感也更足。对于钟情吃面包的人来说，或尽管看看健康建议，减少一下食用量，至于完全戒吃面包实在困难。打工仔早上食面包求快、平、好吃…有些人更视面包为每朝的疗愈食物兼精神食粮。美味的面包，着实令人难以抗拒。
厚切方包成就法式多士
一块厚切方包，莫过于是精致的碳水化合物，营养是有欠不足，味道也略为寡淡。有人将它转化成厚多士，配花生酱、炒蛋、牛奶或咖啡，味道已大为提升。然而，有一个将味道更为跃升的方法，甚至可以令一块平凡的方包变成有高级感的法式多士，叫方包再不平凡。西餐厅中的法式多士，添点枫糖、肉桂粉、食用花加以点缀，每份已卖上港币百几二百元。其实，法式多士的做法很简单！说不上要登大雅之堂，但至少有家庭中的小温馨和好味道，让人心满意足。
简单做法5材料 浸透蛋液烤香每面
先准备厚方包1块、鸡蛋1只、豆奶100毫升、糖2茶匙、牛油1汤匙。将厚方包对半切开，在上面鎅2条刀痕约2-3毫米，不要鎅断！这两条小刀痕，可以令蛋液更易被方包吸收，煎出来的多士，其中的蛋香味会更加浓郁。
按图看法式多士做法︰
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看来甚是优雅的法式多士，风味十分浓郁，口感好像烤香了的面包布甸，你会尝试一下吗？
点整法式多士？
准备厚方包1块、鸡蛋1只、豆奶100毫升、糖2茶匙，将厚方包对半切开…更多
为什么在厚方包上鎅两刀？
在厚方包上鎅2-3毫米刀痕，目的令蛋液更易被方包吸收，煎出来的多士蛋香更浓。