心脏健康｜吃完高脂高卡食物后1行为危害心脏！医揭这样做减负担

台湾医界最新研究指出，许多人在享用大餐后，常因罪恶感而立即进行高强度运动，试图弥补摄取过多的热量，但这样的行为反而可能危害心脏健康。

台湾台北荣总遗传优生科主任张家铭在其Facebook粉专“基因医师张家铭”分享，根据2025年刊登于《Nature Communications》期刊的研究显示，在摄取高脂高热量饮食后，立即进行高强度运动反而会加重心脏负担。

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该研究对老鼠进行为期8周的实验，分别让牠们在高脂饮食后进行不同强度的运动。结果发现，只有类似慢走等低强度运动能有效保护心脏结构和功能，而中高强度运动反而加重了心肌肥厚、收缩无力与心脏纤维化的情况，甚至造成粒线体损伤。

张家铭解释，当身体摄入过多脂肪与糖分时，若立即进行高强度运动，会导致大量脂肪酸释放并流入心肌细胞。在代谢机制尚未稳定的情况下，反而造成脂毒性伤害，使心脏负荷加重。

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针对现代人饮食难以控制的情况，张家铭建议应先从调整饮食开始，以少油、少糖、多蔬果为原则，待身体代谢稳定后，再从低强度运动开始，如快走、骑脚踏车等，逐步提升运动强度。他强调：“这不是运动无效，而是健康顺序不能颠倒，得先吃对再动对。”

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