【懒人食谱】新手都成功！4个步骤焗半熟芝士挞
撰文： 开讲Opentalk
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编按：半熟芝士挞香浓软滑，一咬开浓厚的芝士在半融之间，啖啖滋味。即看下文作者如何以简易方法，制作这款香喷喷又“芝”味满分的甜品吧！
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大时大节，少不免与好友相聚。可惜疫情持续，原本的BBQ计划落空，只好在家吃。不想全部叫外卖，于是决定做个好看、好吃又简单的饭后甜品，最适合派对了！
到烘焙店购买现成的挞皮，一盒15个，非常方便。芝士馅的制作亦很简单，碰巧家中用剩212克的忌廉芝士，我便直接用了，当然大家可以直接用250克一盒的忌廉芝士，影响不大的。
食谱：
现成挞皮：15个
忌廉芝士：250克
动物性鲜奶油：100克
糖：50克
牛奶：30克
粟粉：2茶匙
柠檬汁：5毫升
+1
做法：
1. 忌廉芝士于室温放软，把全部材料拌匀，放入唧袋，再平均唧进挞内。
2. 把芝士挞放入雪柜雪藏半小时以上。
3. 食用前在芝士挞的表面扫上蛋液。
4. 焗炉预热220°C，芝士挞放上层，焗约7分钟即成。
内容提供：Suey Homemade
作者Facebook专页：Suey Homemade
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