【减肥食谱】8分钟完成高纤低卡炒饭！减肥必吃炒椰菜花饭

4月不减肥，夏天徒伤悲！你还不赶紧减走身上囤积了一个冬天的肥肉？夏天才来减肥那更是煎熬。减肥除了做运动，饮食也是非常重要的，绝对不可以不吃！今天分享一个非常有效，而且好吃的减肥食谱，一个月轻松减掉5kg。

【文章原刊于01撑场，欢迎下载香港01 app，与更多作者一同讨论喜爱话题。】

炒椰菜花饭（Cauliflower Rice）是最近非常流行的减肥食谱，外国人多用它来代替白饭，因为椰菜花的卡路里低，口感与白饭很相似。椰菜花的热量是白饭的1/6，纤维量是白饭的3倍。但是，切记将椰菜花完全取代米饭，恐防摄取淀粉质不足，出现头晕及容易疲倦等情况。所以，建议中午照样正常地摄取淀粉质，而晚餐的白饭则换成椰菜花饭。这样不但减轻了晚上进食的负担，还多了膳食纤维，有助促进肠道蠕动，能排便减肥。曾有一名体重70公斤且患有高血压、糖尿病及便秘的妈妈，在营养师的建议下，中餐维持正常饮食，但每天晚上换成炒椰菜花饭再搭配充足的水分摄取，一个月就瘦了5kg。

炒椰菜花饭没有固定的搭配材料，可以根据自己的喜好任意搭配蛋白质食材如鱼肉、鸡肉等。做法非常简单，首先，将椰菜花切碎，或者用搅拌机搅碎。然后，在锅中以油爆香蒜头，接着将切碎的搭配食材（如鸡肉碎或三文鱼肉碎等）和椰菜花碎一起倒入锅中，并拌炒到熟，起锅前根据个人口味，放入盐、黑胡椒等调味。

这便完成了简单快捷又好吃的炒椰菜花饭啦！快点去试试吧。

内容提供：瞌睡喵

【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“8分钟完成的高纤低卡炒饭！炒椰菜花饭减肥必吃食谱”​】

（以上文章内容均属用户提供，香港01不为任何用户内容而衍生或遭受之任何损失或损害承担责任。）