【父亲节小煮意】厨师爸爸包饺劳作课　折出城堡一匹马！（影片）

距离父亲节还有两日，儿女固然得花点心思孝敬老爸，假如你已为人父，孩子尚小还未请得起你吃酒店自助餐，当爸爸的也可反客为主，邀请孩子跟你一起煮一顿饭，累积一些快乐回忆。也不一定要大烹小割弄个酒席，简简单单包个菜肉饺你看怎样？

邱逸琳，今年5岁，即将升K3。她有一个厨师爸爸──邱杰飚，是香港黄金海岸游艇会及乡村俱乐部行政副总厨。厨师在晚饭时段为客人煮一桌子佳肴，意味着自己只能缺席家中的晚餐，仿佛厨师与家人有着3、4个钟时差。下班回到家里已经很夜，有时女儿撑着睡眼等他回来，心里怜惜得很。因此每逢放假Day-off，邱师傅就把时间留给宝贝女，接送返学放学，陪她到公园玩，陪她做功课。

内歛寡言的邱师傅曾经被太太投诉“不懂浪漫”，对着家人很少直接吐露情感，食物顺理成章地成为他的信鸽。放假在家煮饭给女儿吃，琳琳拿张矮凳站在大厨爸爸旁边，看他炒菜。偶尔又会一家人包饺子，做法简单而且能让满腹创意的琳琳发挥小宇宙。

包饺子其实就如做劳作一般，琳琳有无穷无尽的创造力可以发挥。爸爸示范了正确做法，她虽然定睛看着，脑海中却不住闪过许多古怪念头。爸爸教她做煎饺，1折，2折，3折…封口一共折叠了8下。她的小手玩弄着一弯半月，竟折了个“城堡”出来。“城堡的端位很难煎熟，你不如做别的好吗？”结果她先做了个“皇冠”，然后又做了一匹“马”，比毕加索还抽象。

除了原味菜肉饺，邱师傅又放了些韩国泡菜粒，酸辣惹味。读者也可按爸爸的口味调整配料，像荸荠、芹菜、玉米等，也不妨试试。

香煎菜肉饺食谱（欢迎下载）