夜市经济｜餐饮业界促发放宵夜消费券　延长商场营业时间需诱因

财政司司长陈茂波日前提出要“搞活搞旺”香港夜市，据悉政府拟提出延长商场营业时间。稻苗饮食专业学会会长徐汶纬指，需要有诱因配合商场延长营业时间，可考虑举办歌星表演、新型创意市集等，他亦建议政府发放晚上8时后才可使用的消费券等。

徐汶纬在电台节目指，香港晚上8时后街上人流不足，不少店舖、食肆提早关门，如要搞活夜市，需留意交通接驳是否便利，不过如果提供票价优惠，亦可能导致市民北上消费。

出席同一节目的新鸿基地产执行董事冯秀炎称，商场举办大型宣传活动可吸引到人流，举例指上海有通宵铁路行驶配合夜间经济。不过，她指业界反映人手不足影响营业时间，促政府加快处理输入外劳的计划。

“特种兵”旅游模式旅客可带动气氛

旅游学者、职业训练局项目经理黄家荣则表示，内地盛行“特种兵”旅游模式，即早上来港参观景点、宵夜后才离港，认为邻近铁路站的香港商场延长营业时间，可增加旅客消费的时间。虽然“特种兵”旅游模式的旅客对本港的旅游收益未必很大，但会在社交平台分享体验，亦可借此带动整体气氛。