【朝韩峰会】晚宴开始　李雪主陪同金正恩到场　菜单寄托统一期望

朝韩峰会进入另一高潮，朝鲜第一夫人李雪主于韩国时间周五6时15分（香港时间5时15分）一身粉红套装陪同金正恩与韩国总统文在寅夫妇共晋晚宴。
细看晚宴菜单，全部都是极具特色而且有意义，菜单承载著和平信念和统一理想。韩国总统文在寅的家乡菜以及平壤玉流馆的冷面都为晚宴菜肴，借着它们表彰多年来一直努力实现朝鲜半岛和平与统一的人。

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韩国总统文在寅特意“柯打”朝鲜著名餐厅玉流馆的冷面，朝鲜亦欣然接受提议。玉流馆的首席厨师，当天会在板门店的统一阁，亲手制作冷面，再送至韩国一侧的和平之家，以保持原汁原味。

两位领导人的童年食物亦在菜单内，当中包括釜山烤鱼。文在寅童年在釜山生活，而鲂鱼是当地特产。韩方亦为童年在瑞士度过的金正恩，特别准备一道“fusion菜”，就是韩式风味的瑞士薯饼。

菜色有来历　纪念韩朝和平进程

为向多年来努力实现半岛和平与统一的人士致敬，其中一个菜色是黄姑鱼海参水饺。它是开启韩朝首脑会谈先河的韩国前总统金大中家乡新安郡的美食。晚宴采用的米饭是鸭田米，它是已故前总统卢武铉卸任后回乡务农时，在峰下村种植并推广的。卢武铉跨2007年10月过了韩朝军事分界线，再乘车往平壤参加第二次韩朝首脑会谈。

另外，韩国现代集团创办人郑周永曾赶牛访问朝鲜，饲养这群牛的忠清南道瑞山牧场，会向韩晚宴特供碳烧牛肉所需韩牛；而曾促进韩朝交流的作曲家尹伊桑，他家乡所出产的章鱼，将被制成凉拌章鱼。

甜品方面则为芒果慕斯，慕斯上配有统一旗帜图案及花朵装饰，象征朝鲜半岛迎来春天。晚宴亦将准备杜鹃酒及文培酒。杜鹃酒由花瓣及糯米制成，而文培酒是源于朝鲜的蒸馏酒，目前多在韩国制造。

（综合报道）