【中秋节】最怕阿妈暗黑料理、一𩠌无限loop? 妈妈反击:自己煮

撰文: 刘韵莹
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香港人生活忙碌,你到底有多久没有回家吃饭呢?今次《开罐Opener》落街访问年轻人,当一回家吃饭的时候,最怕遇到甚么情况呢?

“今晚食乜𩠌啊?”无论是上班族还是学生,相信大家都非常期待回家吃妈妈亲手煮的饭菜。但有时候“现实不如预期”,餐桌可能会出现一些你最不想遇到的情况。今次《开罐Opener》访问了不同路人,看看大家回家吃饭最怕遇到甚么情况。

【1】自创暗黑料理

鸡翼鱼蛋汤、麦乐鸡炒菜这些暗黑料理听就听得多,但原本不少父母都曾经自制过这些“创意料理”。受访者王小姐表示,有朋友的妈妈在网上看到香蕉对身体的益处,于是弄了香蕉蒸饭,将香蕉加了一些麦皮再煮饭,原本是黄色的香蕉最后变了一个不明的黑色物体。

早前麦乐鸡进行“10元9件”的优惠,王小姐朋友的妈妈于是又炮制了“一鸡三味”的菜式:麦乐鸡炒菜、麦乐鸡蒸蛋和麦乐鸡煲汤。她更指朋友的妈妈曾邀请自己到她家中食饭,她笑著说“不了不了”。

王小姐(右)朋友的妈妈自制了香蕉蒸饭。(郑韶华摄)

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【2】千其唔可以讲“好食”

不少网民都曾叮咛,“千其唔好赞阿妈煮嘢好食”不然就后果自负…

受访者Alex指爸爸试过煮卤水牛展自己曾随口说了一句“唔错几好食”,最后他足足吃了一个月卤水,整整一个月都是用同一桶汁,但卤不同的食物,例如鸡翼尖、牛腩等。他直言一回家“闻到就想呕”,Alex也曾经有向爸爸说过不要再煮,他的确暂停了一阵子,但最后又重新开始,由卤水变为咖哩。

Alex(右)直言一回家“闻到卤水味就想呕”(郑韶华摄)

【3】煮开有条路

相信不少妈妈应该都会嫌麻烦或者因为煮熟手然后将一道菜式“不断LOOP”,直至仔女喊停也未必一定会不弄那道菜。

Elaine表示曾经有段时间妈妈“嫌麻烦”,因此足足吃了连续两个星期的“烚乌冬”。有另一名受访者Rejay更指自己吃了20多年的咖哩,只因妈妈无论煮甚么都会加咖哩粉。

Rejay(左)称妈妈无论煮甚么都会加咖哩粉。(郑韶华摄)

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【4】龙门任佢搬

虽然一众妈妈有丰富的煮食经验但仍会有失手的时候。Alex指爸爸炒菜时,曾错手落多了盐,或将糖当作盐。爸爸只会说吃多几口饭就不咸了,作为儿女的只可以“硬食”。

阿妈大反击

面对儿女不同的控诉,母亲们到底有甚么回应呢?她们都表示买菜煮饭并不如想像中容易。陈太指特别是近期天气炎热,买菜煮饭经常都“身水身汗”。黄太直言她煮甚么儿女就吃甚么,“如果再咁样就你买”。

黄太指她煮甚么儿女就吃甚么, 不然就自己买自己煮(郑韶华摄)

最唔钟意畀仔女放飞机

另一位陈太又指,儿女试过说好会回来吃饭,但最后“甩底”。她直言“点都有啲唔开心”,始终已经预好了他们的份量,更煮好他们喜欢的菜式,“预晒佢又唔返黎,失晒预算”。

当被仔女“放飞机”,陈太直言有点不开心。(郑韶华摄)

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住家饭VS出街食

虽然不少受访者对家中的住家饭都有不同程度的不满,但他们都表示,最喜爱的还是住家饭。

受访者Kelly表示小时候可能觉得住家饭不好吃,但长大后就会发现可以回家吃饭其实是很珍贵的。

另一位受访者Blue表示,即使家人放工后很辛苦,但都会煮饭给自己吃,是一种爱的表现。

Kelly(右)指长大后就会发现,住家饭其实很珍贵。(郑韶华摄)

你今天会回家吃饭吗?