网上外卖平台3批菜品抽检不合格　重金属镉、抗生素等超标

内地知名外卖平台“饿了么”近日遭检出，三批菜品的抽检不合格，分别涉及不同分店。涉事菜品包括菜心、黄豆芽（芽菜）和土鸡蛋，分别被检出重金属镉（以Cd计）、被用于生长调节剂的6-苄基腺嘌呤（6-BA），以及抗生素甲硝唑。

上海市监局周三（26日）公布2022年第33期省级食品安全抽检讯息，涉六大类，包括食用油、油脂及其制品、调味品、即食食品、豆制品、保健食品和食用农产品。当局抽检共计498批次样品，其中495批次合格，3批次不合格。

镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。

6-苄基腺嘌呤是一种广泛用的细胞分裂素，具有抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解，保绿防老作用。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

甲硝唑属于抗生素的一种，不得在食品中检出此类物质。含有甲硝唑成分，可能与养殖户喂食的药物有关。消费者在不知情的情况下长期食用含有甲硝唑的食物，可能影响身体健康。

对上述抽检中发现的不合格产品，上海市监局要求相关区市监局及时调查处理不合格食品及其生产经营者，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市监局按规定公开。