【商业秘密】喜茶、CoCo配方遭网售　月销千份成店家模仿“秘笈”

日前有内地网民发现，喜茶、CoCo等知名茶饮店的配方在网购平台被公开销售，不仅包括文字版茶饮制作方法，还附有影片和员工手册等，卖家宣称是内部资料，还为买家提供微信群组进行跟踪指导教学，不少卖家售卖的配方月销量在千份以上。
有卖家向陆媒透露，购买者除了想要自己在家制作饮料，还有一部份是开茶饮店的商家买来模仿，想在口味和品类上靠近“网红”茶饮店。不过有律师就提醒，网售配方涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争，若为假冒则涉嫌诈骗。

《香港01》记者翻查内地网购平台发现，被售卖配方的网红茶饮店包括喜茶、CoCo、鹿角巷、1点点、奈雪の茶、蜜雪冰城等，价格从30多元至数百元人民币不等。对此，多间奶茶店相关工作人员向陆媒表示，不会在网上售卖相关配方，网上公开售卖的配方是一些得到公司授权的加盟商获取。

有配方卖家称，售卖资料包括20个品牌的原版配方，含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备，新产品推出还可以免费永久更新，下单后可以加入售后交流群组，还有老师在线解答，“借鉴别人的成功经验”，又称配方都是正宗的，比例精确到“克”。

不过亦有卖家向陆媒透露，配方是“经过多次尝试后得出的最合理做法”，口感和店里的一样，但当被问及配方来源时，店家却表示“只需追求味道就行了，只管学习就行，不用管其他的”。

有买家则留言称，按照配方制作的水果茶成为店中“爆款”（热卖产品）；另一位买家称，配方种类较多，为自己的奶茶店提供了多种选择。

－“配方完美，还有原料渠道，以后不用不知道哪里采购原料了”

－“这套配方内容好多，在客服指导下做的，饮品颜值好好看，味道也很好喝”

－“虽然我是开奶茶店的，但是这些配方比我以前的都要好，很不错的”

律师：涉嫌侵犯商业秘密

陆媒随机从两个卖家处购买配方，发现有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫瞄形式，另有一些配方则是电子版形式，疑似为拍照后外流，此外还有一些影片操作步骤等。其中一间知名品牌茶饮店的“配方手册”上注明是机密资料，还写有“公司内部文件禁止外传”，且自两个卖家购买的配方步骤相同。但对于另一品牌的多款饮品，资料则各不相同。

其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称，公司不会在网上售卖配方资料，“网售的配方都是假的”，称加盟商交纳一定费用加盟后，公司会提供制作设备及配方，并不需要再购买。另一间品牌奶茶店相关工作人员则称，即使有配方亦无用，“做奶茶核心还是食材”。有北京律师则说，配方属于商业秘密，未经商家许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利，否则可能承担相应法律责任。

（综合报道）