ViuTV饮食节目《筑地100》主持“丼”变“井”　宣传片乱用百人斩

“日本”一向是香港人最喜爱的旅游热门地点之一。最近ViuTV全新自制一个饮食节目《 筑地100》就向观众介绍日本最出名的筑地渔市场，引来不少关注。

由陈方藤、梁诺妍主持的《 筑地100》将以介绍这个世界上最大、24小时营业的鱼市场及美食中心，食尽筑地的100间食店，听落好似几吸引。而昨日在第一集节目中，两位主持人就带观众游狂当地场内品尝“丼”这种美食，不过亦因为主持人经常将“丼”（音：don）读成“井”，因而在网络上引来议论纷纷，认为她读错字“笑死人”。

主持梁诺妍在介绍的时候一直将“丼”读成“井”，令不少人质疑。不过翻查资料一看，其实又不可以话她错，只是运用地方不对而已。原来该字是存在两个读音，翻查粤语发音可以读成“dam2”同音字“抌﹑沊”，意指投入物品于井中的声音；另一则可读成“zing2”同音字“井”，当意指是打水用的井。

据知“丼”自唐代时期因日本渐渐汉化而传入当地。而如今该字在中间加上一点，在日本文化字体上则演变成另一意思，指盛装饭或面食的食具，又或者现今我们所看到盛装的饭食上加上各式各样的料理，就可以形容为“丼”，所以该字只会出现在形容食物上读“don”音，而不是“井”。

而香港01记者就此事访问梁诺妍，原来在读出“井”字之前曾经过讨论：“以我所知团队系有揾过相关资料，先有共识读‘井’音。”（是不是节目效果？）她就认为主张做自己：“我一个未去过日本筑地的人，而男主持Meter是日本通，他带我去筑地介绍筑地的餐厅给我，所以我亦希望代表大家，以求知角度去帮大家问日本文化知识。其实我本身就是一个开心的傻大姐，我主张做节目做返自己，就是希望能带到开心比大家，感染大家。”

另外，该节目的其中一条宣传片段的用字也似乎极为不妥。画面上出现一名武士手持长刀挥出“百人斩”三字。众所周知，“百人斩”除了是日本色情片的一种剧情之外，更是日本在侵华期间，两名日本军官向井敏明少尉同野田毅少尉，互相杀人的竞赛项目。用呢个字眼做宣传，因住俾人投诉㖞！