煮战丨Ricky变种杨枝甘露俘虏帜哥　鸭腿汤饭新煮法赢酒楼几条街

无线饮食比赛节目《煮战》昨晚（13日）继续有徒弟师傅对决，嘉星如愿对Ricky（张锦祥），题目是“中菜西做”，但最终嘉星被评判Jacky及帜哥（黄永帜）觉得离题而扣分，大比数输给Ricky。

其实嘉星今轮比赛𩠌菜出色，不过因为似原创菜才是失分关键，被赞最多的是用陈皮煮牛油做小法式小蛋糕。另一边厢，Ricky三道菜都几乎满分，当中他觉得用了法式油封煮法做鸭腿汤饭，被同样重视鸭腿汤饭的帜哥大赞，帜哥拆解一般酒楼做得差的原因：“因为要炖，出面就咁摆喺蒸柜唔理就唔得。”Ricky亦尝试做酥皮杨枝甘露，帜哥觉得热食的酥皮配冻食的杨枝甘露，会令水果变酸，他试味时形容：“佢变咗种。”但帜哥最后试菜仍被美食俘虏。