Joey神秘现身贺伯乐　Apple︰好难发掘第二个祖儿

提起Big Echo，除了联想到唱K，少不免想起乐坛天后容祖儿(Joey)。当年在歌唱比赛中毫不起眼的祖儿，全靠Big Echo老板娘刘丽萍（Apple姐）一手发掘，才有今天的成就。所以Big Echo i-Box今日在旺角重新开幕，祖儿特别抽空以神秘嘉宾身分登场剪彩，为其伯乐Apple姐送上惊喜。本来以为祖儿身在外地工作的Apple姐，一见到祖儿即难掩兴奋，与对方拥抱。

对于祖儿神秘现身，Apple姐感到非常惊喜：“冇谂过她会嚟，因为Mani同祖儿都话自己唔喺香港，祖儿仲话咁我拍片贺你啦，点知咁鬼马。”并谓祖儿以往都会为Big Echo分店剪彩。

Big Echo于2003年沙士一疫后全线结业，相隔13年卷土重来，开设具备Band房及录音室的K房，Apple姐透露今次的投资接近千万港元：“其实我有呢个概念已经3、4年，但要睇时机同揾到合适嘅拍档。以前同日本人合作，好多野都系自己做，今次就系香港拍档，他们好有做生意经验，相信可以合力搞好。”她更自爆正物色新舖位，为开分店做准备。

当年在比赛中发掘容祖儿的Apple姐，表示未来会继续举行比赛：“年轻人要有梦想同目标先会努力，想搞比赛畀他们发挥，但都几难发掘第二个祖儿，因为她喺我心目中系第一位。”