即食面要点煮先好食？　神话Eric拍片教你神级秘方！

2019年才刚刚开始，韩国长寿组合神话队长Eric就已经有不少新搞作，不但启用个人Instagram和Twitter帐户，又与神话成员Andy创办的TOP Media签约成为旗下艺人，喜欢烹饪的Eric还设立YouTube频道“aguTV”分享煮食秘方，实行做个饮食界星级YouTuber！

过往Eric在综艺节目《神话放送》和《一日三餐渔村篇》大晒厨艺，虽然神话创造（神话歌迷）和观众“嫌弃”Eric煮饭速度超慢，曾经用7小时才煮好一餐饭，不过吃过Eric佳肴的人都大赞非常美味，没有枉费大家长时间等待。Eric的首条教学影片是向大家传授煮即食面的秘诀，材料除了不可或缺的即食面外，还有京葱、鸡蛋和水，Eric指出大家平常都会用自来水煮面，不过他认为用过滤水或蒸馏水煮面的话，就不会有化学味道和杂味，就能煮出更美味的即食面。

材料重要，不过煮面方法更重要！究竟Eric会如何煮即食面呢？

1.　每个人落调味料的次序都不一样，有人喜欢煮面前落调味料，亦有人煮面后才加入，而Eric就认为要先落调味料，因为他认为要先煮好汤底，而且调味料含有盐份，沸点会变得较高，所以要先赶快煮滚

2.　将京葱的白色和绿色部分切碎后，葱白需要在滚汤时放进去，煮出葱的辛辣味与甜味，而葱青则要在最后才放进汤里以保留口感

3.　Eric坦言自己不会计算煮面时间，又认为即食面要保持弯曲的模样，煮熟时就能保持微硬的口感

4.　在煮面的过程中，Eric会先将蛋白倒进面里，并在上菜前才将蛋黄放在面上。Eric又提醒大家，不要将蛋白搅开，以免令汤底变得混浊

5.　煮好面之后，Eric先拿出即食面，再将汤底煮滚，确保即食面可以和冷空气混合，让面条保持弹性和黏性

一齐跟住Eric学煮面啦！

虽然是YouTuber初哥，不过Eric的拍片装备或许是刚刚开始拍片，Eric拍片时略显手忙脚乱，例如忘记更换石油气，未能对焦，滚水时忘记盖上煲盖等，不过种种虾碌场面反而令影片增添不少笑点，令神话创造和网民可以轻松学习Eric的煮即食面秘方。不知道下次Eric又会教大家煮甚么菜式呢？

咪睇Eric好搞笑，其实一上到舞台就型到爆！