【如懿传】乾隆都钟意饮奶茶 清朝皇帝大婚都要饮
撰文： 黄欣华
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《如懿传》中，讲到霍建华饰演的乾隆的精神大不如前，更命太医开鹿血酒来补益强肾，但因药性太猛，被太医拒绝。无鹿血酒点算呢？乾隆唯有饮“牛乳茶”，即系奶茶来提提神。
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奶茶，也有人称之为蒙古茶和牛乳茶，从元朝的至今已有千年的历史。有句俗话“宁可一日无餐，也不能没有茶”，因为当时北方的游牧民族所居之地，多半都气候恶劣，蔬菜植被匮乏，所以人们多以吃肉饮乳为生，久而久之，身体自然因为长时间的缺乏蔬菜而产生疾病或不适症状。每每此时茶就变成了“救命仙药”，喝茶不仅可以缓解身体的不良症状，甚至还会促进身体肠道吸收消化。所以古语也有：“番民以茶为生，缺之必病”之说法！后来因为牛乳丰富，牧民们又尝试以牛乳冲茶，渐渐便有了奶茶。
别看这一杯小小的奶茶，皇室子弟们可是十分重视的，每天做奶茶的牛奶需要多少，茶叶都有什么品类，这些一应都有规章，相当严格！《养吉斋丛录》中便曾提过：“旧俗尚奶茶，每日供御用奶牛及各主位应用乳牛，皆有定数。取乳尚交茶房，又请茶房春秋二季造乳饼。”
在清朝皇室，就连大型的宫宴也是少不了它的存在。甚至于像外交宴、皇帝大婚、公主大婚、皇子大婚，以及衍圣公来朝宴和新年家宴等等，非常正式的国宴“进茶”仪式中都一定会有皇帝将奶茶当作赏赐分赐给大臣们享用的环节！故乾隆曾有云：“国家典礼，御殿则赐茶，乳作汁，所以使用使人肥泽也。”果然，没什么事是喝一杯奶茶不能解决的，但可惜当时还没有珍珠，不然乾隆定会爱上珍珠奶茶！