日本蛋荒｜禽流感爆发1700万只鸡遭扑杀 白色恋人产量减半
撰文： TVBS新闻网
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日本各地爆发禽流感，本季总计有超过1700万只鸡遭到扑杀，创下过去纪录，导致缺乏鸡蛋，蛋价飙升。不仅超市内鸡蛋架上不时空空如也，日本各地的伴手礼（手信）也受到影响，北海道人气饼干“白色恋人”产量，最高甚至减少5成。
《日本经济新闻》报导，贩售白色恋人等知名伴手礼的“石屋制菓”受到缺蛋影响，自1月开始减少白色恋人的产量，减少幅度最大达到5成。互联网商店也停卖部分商品。此外，福冈知名伴手礼“博多通りもん”3月的产量，也比平时减少2成。除了伴手礼，横滨烧卖名店崎阳轩所贩售的便当，则将日式蛋卷换成炸鸡块、卤莲藕等供货量较稳定的食材。
报导指出，随著禽流感在日本爆发，本季已有超过1771万只鸡遭到扑杀，导致鸡蛋价格飙高。日本农会全农蛋M尺寸的批发价（东京市场，1公斤），在4月28日的时间点为350圆（约港币20元），比2022年同时期高出6成。
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日本扑杀的蛋鸡占国内饲养量的1成左右，外界认为需要过一段时间，鸡蛋产量才能恢复。一名点心制造商负责人透露，据说一间养鸡场，要恢复到扑杀前的产能，至少需要1年至1年半的时间，若在产量恢复前再次爆发禽流感，状况将更加严峻。
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